Производство черной икры в Астраханской области за I квартал 2023 г. превысило показатель всего 2022 г.

Производство черной икры в Астраханской области в I квартале 2023 г. превысило 20 т продукции. Об этом на совещании Общественного совета при Росрыболовстве сообщил вице-губернатор региона Олег Князев, его слова приводит ТАСС.

Показатель I квартала превышает годовое производство осетровой икры в регионе за последние годы. Например, в 2022 г. оно составило 20 т, в 2021 г. — 16,3 т, в 2020 г. — 15 т, а в 2019 г. — 14 т.

За весь 2022 г. производство осетровой икры в России составило 63 т. Астраханская область тогда стала крупнейшим регионом-производителем, второе место заняла Вологодская область с производством 18,08 т. По сравнению с 2021 г. оно сократилось на 7%.

За первые семь месяцев 2023 г. выпуск осетровой икры в России упал на 7% год к году — до 26,6 т. Но это снижение нельзя назвать критичным, объяснял в августе президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев. По его словам, такое снижение объясняется биологическим фактором — рыба не может каждый год нереститься одинаково. Влияет и экономика — спрос на черную икру в мире упал из-за экономической нестабильности, отметил он.

В будущем производство черной икры в России будет расти, говорила сооснователь астраханской рыболовной компании Belugafarm Мария Смутная. Но темпы развития, вероятнее всего, будут низкими: цикл роста осетров очень долгий, рыбы дают икру в возрасте 10-12 лет.

В России продажи черной икры в первом полугодии 2023 г. снизились на 5% в натуральном выражении к тому же периоду 2022 г., в денежном — выросли на 2%, по данным «Чек индекса». Средний чек в стране увеличился на 7%, до 2400 руб. В Москве ситуация была другая: там продажи осетровой икры в натуральном выражении выросли на 11%, в денежном — на 19%, а средний чек — на 8%, до 8200 руб.