Россияне стали покупать больше чипсов, орехов и семечек

Продажи снеков выросли на 5,5% в натуральном выражении и на 17,1% в деньгах в первом полугодии к январю — июню 2022 г., подсчитали аналитики NielsenIQ. Shopper’s ознакомился с данными их ритейл-аудита.

Продажи чипсов в натуральном выражении выросли на 8,4%, семечек — на 3,3%, орехов — на 12,8%, сушеных морепродуктов — на 14,1%, соленого печенья — на 6,6%. Годом ранее продажи чипсов и семечек снижались, а остальных товаров — росли меньшими темпами.

В «Магните» в первом полугодии стали покупать больше орехов и сухофруктов (+18% в стоимостном выражении), сообщил представитель ритейлера. Также он отметил высокий спрос на попкорн и кукурузные палочки. У «Вкусвилла» в июле продажи увеличились в деньгах на 30% год к году, сказал представитель компании. В числе наиболее популярных товаров — чипсы, попкорн и зерновые снеки. В «Азбуке вкуса», по словам ее представителя, продажи снеков и «полезных перекусов» увеличились в натуральном выражении на 29% в первом полугодии. Популярны протеиновые и низкоуглеводные батончики, функциональные продукты.

В 2022 г. продажи снеков упали на 2,1% до 706 000 т, хотя с 2018 по 2021 г. они росли, отмечала аналитическая компания BusinesStat. По данным NielsenIQ, сокращение за прошлый год составило 3% в натуральном выражении (в деньгах был рост на 17,8%). В BusinesStat объясняли спад ростом цен на продукцию, сужением ассортимента из-за ухода с рынка некоторых брендов и сокращением маркетинговой активности крупных компаний. Ее аналитики прогнозировали восстановление в 2023-2027 гг. по мере того, как пройдет «острая фаза санкционного кризиса».

Например, в 2022 г. Kellogg (производитель чипсов Pringles, печенья «Любятово» и др.) сообщила, что приостановит инвестиции и поставки продукции в Россию. Весной компания перестала импортировать Pringles. А недавно она закрыла сделку по продаже бизнеса — ее активы получила ГК «Черноголовка». Сейчас чипсы Pringles представлены в российских онлайн-магазинах — Metro, «О’кей» и др.

Компания PepsiCo (чипсы Lay’s, Cheetos, Doritos, сухарики Хрусteam) остановила инвестиции в маркетинг, напоминает гендиректор Infoline Иван Федяков. Она была одним из крупнейших рекламодателей — ее маркетинговая активность поддерживала не только собственные бренды, но и категорию в целом. Кроме того, на всех продуктах питания год назад сказалось снижение спроса — часть потребителей уехала, еще часть стала больше экономить. Сейчас же можно говорить о восстановлении после спада, считает эксперт.

«В категории «снеки» ушел фактически только один заметный бренд — Pringles, который мы успешно заместили другими поставщиками аналогичных позиций», — заметил представитель «Магнита». По его словам, сейчас потребителей привлекают новинки. Причем, обычно компании не запускают новые товары, а расширяют вкусовые линейки продукции, уже присутствующей на полке. «Азбука вкуса» тоже нашла замену ушедшим брендам, и появилось много интересных продуктов от отечественных производителей, рассказал представитель сети.

Спрос на снеки растет, что дает возможность локальным брендам и производителям вывести на рынок свою продукцию, говорит руководитель службы маркетинговых коммуникаций «Маревен фуд сэнтрал» (производитель лапши и картошки «Роллтон», лапши и чипсов BigBon) Хай Иен Нгуен. Компания расширила линейку BigBon — в ней появились чипсы с соусом. Также компания планирует в конце 2023 г. — начале 2024 г. вывести на российский рынок новую продукцию — снеки RolRol. Это кружочки из лапши с разными вкусами.

Снеками заинтересовались даже производители непродовольственных товаров. Компания Splat Global (зубные пасты Splat, моющие и чистящие средства BioMio) уже в этом году начнет выпускать обогащенные витаминами, минералами, растительными экстрактами батончики, мармелад, джелли-стики и других. 

По мнению Федякова, продажи снеков в целом имеют потенциал роста. Спрос на них растет во всем мире вместе с ускорением ритма жизни. К тому же это одна из самых маржинальных категорий продуктов, поэтому в ней заинтересованы как производители, так и ритейлеры. Кроме того, это «товар эмоционального спроса и удовольствия, покупатели таким образом балуют себя и близких», добавляет представитель «Магнита».

Производители российских брендов не вкладывают столько средств в продвижение, как это раньше делали зарубежные гиганты, говорит Федяков. Поэтому, считает эксперт, у них меньше шансов создать такие же мощные бренды и надолго остаться на рынке.