Kraft Heinz разработала автомат для соусов по индивидуальному заказу

Американский производитель продуктов питания Kraft Heinz разработал автомат Heinz Remix для ресторанов, который готовит соус по вкусу конкретного потребителя. Можно создать больше 200 комбинаций, а индивидуальную порцию получить с помощью дозатора.

Kraft Heinz представит свой «настраиваемый цифровой дозатор» в субботу 19 мая на выставке Национальной ассоциации ресторанов в Чикаго, говорится в сообщении компании. Опробовать технологию в ресторанах планируется в конце года.

Чтобы приготовить индивидуальную смесь, нужно на сенсорном экране выбрать один из четырех базовых соусов: кетчуп, ранч, барбекю или «Heinz 57». Затем можно добавлять соусы-ароматизаторы: халапеньо или его копченый вариант — чипотле, буффало, манго. Насколько острым, кислым или сладким получится соус, тоже можно настроить. Предусмотрено три уровня интенсивности ароматизатора: низкий, средний и высокий. После ввода всех параметров машине понадобится от 8 до 10 секунд на приготовление.

После презентации на выставке в Чикаго аппарат предложат корпоративным клиентам, сообщает портал Adpass, обратившийся в Kraft Heinz за подробностями. Кроме ресторанов компания хочет устанавливать «соус-машину» в кинотеатрах, учебных заведениях, парках развлечений, на бейсбольных стадионах и даже на военных базах. Управляться с аппаратом несложно: нужно лишь вставить новую емкость с ингредиентами и защелкнуть ее, причем не чаще одного раза в день, пояснил представитель компании.

Инновационную разработку Kraft Heinz будет также использовать как «инструмент анализа», сказано в релизе компании. Есть возможность создать новые продукты на основе предпочтений потребителей, поскольку Heinz Remix хранит данные о сделанных заказах.

Heinz часто экспериментирует с оригинальными рецептами и старается создавать необычные соусы. Ранее компания представила «майорачу» — остро-сладкую смесь майонеза и перца шрирачи, а также кетчуп, сделанный в форме икринок. А в партнерстве с Absolute выпустила  томатно-водочный соус.