«Магнит» запустит центр выращивания зеленных культур «Зелень Юга», рассказал директор по сельскохозяйственному и промышленному комплексам розничной сети Евгений Случевский на форуме «Магнит» и агробизнес». Это будет крупнейшее предприятие по выращиванию зелени на юге России, добавил он.

На предприятии будут выращивать несколько видов зелени: петрушку, укроп, зеленый лук, щавель, шпинат, базилик, мяту, розмарин, руколу и тимьян. Продукция будет продаваться под собственной торговой маркой «Магнит свежесть».  Запуск запланирован на I квартал 2024 г. Сначала на предприятии будет фасоваться покупное сырье, а первый урожай предприятие соберет в середине 2024 г.

Собственный центр зеленных культур позволит «обеспечить треть потребностей сети в свежей зелени», отметил Случевский. Ежегодно «Магнит» продает 7500 т свежей зелени. Предприятие «Зелень Юга» будет на территории индустриального парка «Краснодар». Площадь составит 12 га, планируемый объем производства – более 2 500 т зелени в год. На предприятии будут автоматизированные системы полива и регулирования микроклимата. 

«Магнит» собирается снизить зависимость от импортных семян. «Зелень Юга» будет закупать отечественные семена, доля импортных семян не превысит 30%, рассказал Случевский. Для каждой культуры специалисты подобрали несколько сортов семян, это «даст возможность минимизировать закупки импортного семенного материала, а также расширить посевные площади».

«Мы видим существенный потенциал внутреннего производства свежей зелени с учетом высокой доли импорта на этом рынке. Кроме того, мы ожидаем роста потребления свежей зелени в России в ближайшие годы», — заявил Случевский.

К 2030 г. потребление салатов и пряных трав, выращенных в закрытом и открытом грунте, вырастет на 25%, до 290 000 т. по сравнению с 2020 г., прогнозировал ранее Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка. 

«Магнит» — единственный ритейлер в стране, у которого есть собственные предприятия по выпуску продуктов питания. Всего у компании 20 площадок в разных регионах России, они выпускают более 500 наименований продуктов. Там выращивают овощи и грибы, делают конфеты, печенье, макароны, замороженную продукцию (пельмени, чебуреки, блины, вареники), орехи, чай, снеки, сухие завтраки и др.

По некоторым овощам собственное производство «Магнита» закрывает большую часть потребностей. Например, в прошлом году доля продаж томатов под СТМ превысила 70%. На росте доли сказалась покупка тепличного комплекса в Белгородской области, а также повышение урожайности. За 2022 г. предприятия компании произвели 111 000 т овощей и фруктов (+9%). В частности, производство помидоров черри выросло на 30%. 66% продаж грибов в сети приходится на собственное производство. В декабре прошлого года «Магнит», помимо шампиньонов, стал выращивать шиитаке, вешенки и опята.