IMOEX
MGNT
Цены на импортный лосось выросли на четверть
Повлияли санкции и низкий вылов
Оптовая цена на импортный замороженный лосось выросла на 20-25%, а на охлажденную — на 40-50%, заявил исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин в эфире РБК. Как указал Фомин, охлажденную рыбу продают в основном российские аквакультурные предприятия, которые пользуются положением на рынке.
На цены повлияло сокращение поставок лосося из-за санкций и снижение предложения дикого лосося — вылов в 2022 г. оказался ниже прогноза в 322 000 т. Во время путины было добыто 272 000 т. Импорт выращенных лососевых рыб (в основном семги и форели) в мае 2022 г. сократился год к году почти в шесть раз, с 5 000 т до 858 т год к году, приводил «Коммерсантъ» данные Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка.
Большая часть поставок приходилась на Чили, которое сократило экспорт в Россию, и на Фарерские острова, которые полностью остановили поставки. Небольшая доля приходилась на мурманского лосося. Общая потребность ритейлеров и ресторанов в лососе составляет около 120 000-130 000 т в год. Из-за этого заведения стали сокращать закупки.
Читать также:
Россельхознадзор выявил нелегальную схему поставок замороженного лосося, которая была завезена в январе 2023 г. из Белоруссии под видом продукции Фарерских островов, писал ТАСС. Государственная служба по продовольствию и ветеринарии Фарерских островов заявила, что не оформляла документы на партию рыбы. Служба попросила белорусских коллег прекратить оформлять ветеринарные сертификаты на рыбопродукцию, которая поступает с территорий третьих стран.
Также Россия приостановила поставки форели и икры из Киргизии с 16 февраля из-за превышения запрещенных и вредных веществ. Возобновление поставок будет рассмотрено после проведения инспекций.
Популярное
Московские рестораны начали массово ограничивать время пребывания клиентов за столиками
Московские рестораны начали массово ограничивать время пребывания клиентов за столиками
Суд вынес решение в пользу Татьяны Ким по делу о разделе имущества с Владиславом Бакальчуком
Суд вынес решение в пользу Татьяны Ким по делу о разделе имущества с Владиславом Бакальчуком