USD
EUR
IMOEX
MGNT
Рестораторы Москвы ждут роста числа посетителей на 30% в первую неделю 2023 г.
Отрасль надеется на посещающих столицу туристов
В первую неделю 2023 г. ожидается прирост посетителей в московских ресторанах на 30%, рассказал ТАСС основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба» и председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров Сергей Миронов.
Количество туристов в «центральных ресторанах» уже зашкаливает, и после Нового года они останутся в Москве, так как в столице празднование не отменили, объяснил Миронов. Обычно первая неделя в году для рестораторов «мертвая», объясняет эксперт.
Все рестораны, которые не подняли цены, к 1 декабря уже были забронированы полностью, утверждает Миронов. Но, по его словам, празднование Нового года для бизнесменов часто бывает невыгодным — только 10% заведений получает прибыль.
В 2022 г. бронирования в ресторанах на новогоднюю ночь были активнее, чем в 2021 г., говорил РБК основатель холдинга «Рестораны Раппопорта» Александр Раппопорт. Например, уже на середину декабря премиальные рестораны были полностью забронированы, а в других загрузка составляла 70-90%, по данным агентства «Аппетитный маркетинг».
Популярное
Потребление сыра в России в 2023 г. впервые превысило 1 млн т
Судебные приставы добиваются передачи торговой галереи «Модный сезон» и части здания отеля Four Seasons государству