Мир вступил в период дефицита шампанского

Влияние от мирового логистического кризиса и снижения производства в Шампани будет ощущаться до 2025 г.

Внешняя среда

Фото новости: "Мир вступил в период дефицита шампанского"

Фото: Pixabay

Из-за сбоев в цепочках поставок и плохого урожая миру грозит нехватка шампанского, пишет Wine Enthusiast Magazine. Например,США уже на ранних стадиях дефицита напитка, который продлится несколько лет.

Перебои в мировой логистике из-за пандемии заставили импортеров делать закупки с запасом на будущее, так как импорт теперь занимает в 2-3 больше времени, чем раньше.

Рынок шампанского нестабилен последние полтора года. В 2020 г. спрос на шампанское упал на 18%, по данным Межпрофессионального комитета вин Шампани. Но к концу 2020 г. потребителям захотелось праздника, и спрос на шампанское восстановился. И эта тенденция сохранилась в 2021 г. Пока нет итоговых данных по потреблению, но сами производители оценивают, что спрос вернулся на уровни до пандемии. «Потребители начали больше тратить на дорогие ингредиенты и вина для употребления дома вместо посещения ресторанов», - говорит менеджер по экспорту Champagne Ayala Лоуренс Аламанос.

Читать также:

20 декабря 2023

В Москве открылось на 57% больше магазинов локальных брендов

29 октября 2024

Российские власти собираются на время обнулить импортные пошлины на сливочное масло

6 сентября 2023

На свиноферме «Агрокомплекса им. Ткачева» нашли очаг африканской чумы свиней

К концу октября 2021 г. Шампань поставила уже более 300 млн бутылок — результат сравнимый только с 1999 г., когда люди праздновали встречу нового тысячелетия, пишет Les Echos.

Взрывной спрос контрастирует с самым низким урожаем за последние десятилетия в 2021 г. Сначала в регионе была жара, которая сожгла виноградные лозы, затем холод подморозил урожай, а летом проливные дожди вызвали плесень на лозах. Все это произошло после и так небольшого урожая 2020 г.

Тем не менее, в июле в погребах лежало 1,2 млрд бутылок, что эквивалентно запасам на четыре года, говорил Les Echos председатель Комитета Шампани Жан-Мари Барельер. Но поставки не могут успевать за спросом - шампанскому нужно время, возражает гендиректор Bollinger Шарль-Арман де Беленет.

Проблемы с поставками шампанского сохранятся еще несколько лет.

Сниженное производство последних лет будет влиять на рынок до 2025 г., пишет Wine Enthusiast. Влияние нарушенных цепочек поставок будет ощущаться до 2023 г. включительно, заявил изданию Биндия Вакиль, глава компании Resilinc, которая отслеживает перебои в цепочках поставок. До этого времени цены на шампанское будут расти.

Внешняя среда