Россияне стали покупать больше мясных консервов

Продажи мясных консервов в России с марта 2024 г. по февраль 2025 г. в натуральном выражении выросли на 18,5% год к году, в денежном — на 25%. С данными аналитической компании «Нильсен» ознакомился «Коммерсантъ». Годом ранее продажи мясных консервов в штуках снизились на 0,9%. Продажи консервированных грибов и овощей в рассоле за тот же период выросли на 11,3% в натуральном выражении, в собственном соку — на 2%.

Всплеск спроса на мясные консервы произошел одновременно с падением продаж рыбных консервов на 4,8%. Часть потребителей может переориентироваться с рыбных консервов на мясные, не исключает собеседник газеты на рынке.

Снижение продаж рыбных консервов — долгосрочный тренд, говорит президент ВАРПЭ Герман Зверев. По его словам, выпуск рыбных консервов за пять лет упал на 6%, до 199 000 т. Тогда как производство мясных — выросло на 4,5%, до 913,3 млн банок, приводит газета данные Росстата.

Мясные консервы по итогам 2024 г. подорожали на 6,55%, до 642,6 руб. за 1 кг, по данным «Руспродсоюза». Рыбные консервы стали дороже на 11,12%, до 609,6 руб., рыбные в томатном соусе — на 11,24%, до 390,9 руб., томатные — на 8,62%, до 394,6 руб., консервированные и маринованные овощи — на 8,36%, до 267 руб.

Производители выпускают более премиальные консервы, которые воспринимаются потребителями как качественная продукция, а не «привычная тушенка», считает директор агроконсалтинговой компании «Ринкон менеджмент» Константин Корнеев. Например, «Дамате» вслед за ростом продаж нарастила производство консервов из индейки и баранины в 3,5 раза, до 2700 т, рассказала замгендиректора по маркетингу и продажам группы Дарья Лащенко.