США из-за птичьего гриппа столкнулись с дефицитом яиц

США столкнулись с дефицитом яиц из-за распространения птичьего гриппа. В ноябре и декабре из-за вируса погибли 17,2 млн кур-несушек — это почти половина всех птиц, которые умерли в 2024 г., приводит CNN данные Минсельхоза страны. Замена поголовья займет несколько месяцев. 

Цены на яйца в стране после этого резко выросли. В конце декабря средняя цена за дюжину достигла $4,33 (446 руб.) — на 25% выше, чем в начале ноября. До этого стоимость яиц тоже заметно росла: в ноябре яйца стоили на 37,5% больше год к году. В Калифорнии стоимость дюжины яиц в январе и вовсе достигала $8,97 (923 руб.), писала газета Mercury News.

Американские супермаркеты King Cullen и Publix сообщили о проблемах с поставками яиц. Сеть Morton Williams, работающая в Нью-Йорке и Нью-Джерси, дефицита избежалась, поскольку нее шесть поставщиков. Но цены с октября в магазинах выросли больше, чем вдвое: с $2,38 (245 руб.) до $5,48 (565 руб.) за дюжину.  

Вирус птичьего гриппа распространяется в стране в том числе через молочные фермы. Скот от него не страдает, но в итоге заражаются птицы в хозяйствах, которые соседствуют с молочными предприятиями.  Ситуацию усугубили ураганы на юго-востоке США, из-за которых изменились маршруты миграции диких птиц, от которых и заражаются домашние. 

Это не первая крупная вспышка птичьего гриппа в стране. Во время предыдущего кризиса, когда в 2022 г. погибли почти 60 млн птиц, американцы даже начали заводить цыплят в надежде, что это поможет им сэкономить на яйца, которые подорожали в 1,6 раза. Продажи цыплят тогда выросли на треть. Но выяснилось, что содержание цыплят обходится намного дороже.