Кефир, капуста и свекла стали самыми недоступными товарами в магазинах

Кефир, капуста, свекла стали лидерами антирейтинга Роспотребнадзора по доступности в ассортименте магазинов. Исследование, в котором изучали 43 300 торговых точек, провели в рамках исполнения национального проекта «Демография». С документом ознакомились «Известия».

В 2022 г., помимо кефира, капусты и свеклы, самыми редкими товарами на полке также были индейка и квашеная капуста. Также сейчас «не в полной мере» доступен ряд полезных продуктов — баранина, пресноводная рыба, говядина и специализированная пищевая продукция для детей на молочной основе, уточнил представитель Роспотребнадзора.

Самыми доступными же продуктами в большинстве регионов стали макароны, сыр, рыбные и мясные консервы, йогурт, вареная колбаса и молоко.

Кефир — традиционный продукт, обычно его поставляют локальные поставщики из-за короткого срока годности, говорит гендиректор Союзмолока Артем Белов. По его словам, в последние годы «кефир оставался и остается самой падающей категорией»: в рационе его заменили йогурты.

У федеральных сетей не сократился ассортимент ни в одной из перечисленных категорий, прокомментировал председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев. По его словам, у крупных сетей в ассортименте есть до пяти видов свеклы, четырех — капусты, в среднем по 25 видов кефира. Массового отсутствия товаров нет, но локально это может быть связано с торгово-закупочной политикой ритейлеров и невозможностью согласования изменения цен и объемов заказа с их стороны, добавил зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.