Общественники попросили снять мораторий на проверки кафе и сервисов доставки блюд после заражения ботулизмом

Отменить мораторий на внеплановые проверки мест общественного питания, кафе, рестораны, сервисы по производству и доставке готовых блюд премьер-министра Михаила Мишустина попросила организация «Общественная потребительская инициатива» (ОПИ). Об этом сообщили «Известия». Поводом стало массовое отравление лобио от ООО «Локалкитчен» (юрлицо «Кухни на районе») и салатом с тунцом, фасолью и яблоком от компании «Гастропорт», поставщика «Вкусвилла».

В Москве отравился 121 человек. 55 из них находятся в тяжелом состоянии, еще 30 — в реанимации, сообщала 17 июня заммэра столицы Анастасия Ракова. В Казани и Нижнем Новгороде пострадали еще по 14 человек, согласно данным местных Роспотребнадзора и Минздрава. У всех пострадавших есть подозрение на ботулизм — инфекционное заболевание, поражающее нервную систему. Заразиться им можно через консервированные, в основном самодельные продукты.

Сейчас нет почти никаких эффективных мер пресечения предупреждения нарушений санитарных, технических и других требований к продуктам, отмечает ОПИ в письме к Мишустину. Если нет жертв и выявлены нарушения, Роспотребнадзор может только выдать предупреждение и предложить принять меры по соблюдению обязательных требований, указывает организация. По ее данным, за 2023 г. количество таких предупреждений год к году выросло на 80%, в I квартале 2024 г. — на 27%. Лидеры по количеству предупреждений — сети фастфуда Burger King, «Вкусно — и точка», Rostic’s и KFC.

«Кухня на районе» в 2022—2023 гг. получила семь предостережений о недопустимости нарушения санитарно-эпидемиологических требований. После сообщений об отравлении компания приостановила работу и решила проверить «вообще все продукты». «Вкусвилл» также снял продукт «Гастропорта» с продажи и заблокировал поставки новых партий. Сама «Гастропорт» на ситуацию пока публично не отреагировала.

Предложение возобновить проверки бизнеса поддержал председатель Союза потребителей России Петр Шелищ. По его словам, из-за конкуренции предприятия общепита и сервисы доставки экономят на соблюдении обязательных санитарных требований. «А реализации некачественной продукции способствует в первую очередь мораторий на проверки», — утверждает он.