В России упал спрос на бананы

Ассоциация экспортеров бананов Эквадора (Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador, AEBE) ожидала роста спроса на бананы на второй и третьей неделе сентября, следует из ее последнего обзора. В это время в России с наступлением холодов растут цены на местные фрукты и бананы становятся выгодной альтернативой.

Но, как свидетельствуют расчеты NielsenIQ (предоставленные по запросу Shopper’s), этого не произошло: продажи бананов в сентябре — октябре снизились в натуральном выражении на 16,3% в сравнении с прошлогодними в этот период. Тогда динамика была положительной — 1,3%. Суммарно за 12 месяцев, завершившихся в октябре, продажи сократились на 3,2%.

Похожие подсчеты и у аналитического ресурса «Чек-индекс» платформы ОФД (крупнейший оператор фискальных данных): с 1 октября по 13 ноября число покупок бананов сократилось на 14% к аналогичному периоду прошлого года.

Снижение спроса на бананы связано прежде всего с ростом цен в последнее время, говорит гендиректор отраслевого информагентства FruitNews Ирина Козий.

Средняя розничная цена килограмма бананов в России на 7 ноября достигла 143,8 руб. (+44% год к году), по данным Росстата. Согласно результатам мониторинга FruitNews, в Москве минимальная цена самого популярного сорта кавендиш в основных торговых сетях в октябре составляла 119 руб. (+90% к октябрю 2022 г.) В несетевой рознице цена выше — 183 руб./кг (+31%) за период с 1 октября по 12 ноября, по данным оператора онлайн-касс «Эвотор».

Почему дорожают бананы

За последние полтора года логистика усложнилась и подорожала для всех поставщиков фруктов — многие международные контейнерные операторы из-за санкций отказались возить грузы в Россию, страховые компании перестали страховать суда, которые идут в российские порты, напоминает Козий. Этот фактор обеспечил около 25% роста цены, говорит она. Остальное — влияние ослабления рубля. С начала года он упал более чем на треть до 89,3 руб. за $1, по итогам торгов Мосбиржи 15 ноября.

Крупнейшие ритейлеры тоже ссылаются на валютные курсы. Между российскими ритейлерами и производителями бананов в Эквадоре заключены долгосрочные контракты с фиксированными ценами, что «позволяет избежать резких ценовых колебаний, вызванных внешними факторами», говорит председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев. Поэтому в основном на динамику цен на бананы на российском рынке влияет текущий курс рубля, резюмирует он.

«Безусловно, курс валют оказывает огромное влияние на колебание цен», — говорит представитель Metro. Хотя, по его утверждению, торговая сеть старается сдерживать цену на полке. «Цены на бананы зависят от курса рубля. В долларах контрактная годовая цена не менялась», — солидарен представитель «Ленты».

В ближайшее время у бананов снова появится повод подорожать: минимальная цена отгрузки от производителя повысится в 2024 г. и это повлияет на цену новых контрактов, рассказал Shopper’s менеджер одного из ритейлеров. Минимальную цену реализации бананов в Эквадоре производители и экспортеры корректируют ежегодно, на 2023 г. ее повышали на 25 центов (+4%) за коробку, пояснила Козий По ее словам, минимальная стоимость коробки бананов (18-19 кг) на плантации в 2024 г. составит $6,85, что на 35 центов (5,4%) выше минимальной цены 2023 г. Для российских покупателей это выльется в менее чем 2 руб. на килограмм, что не критично, замечает эксперт. 

Но другой причиной подорожания в начале 2024 г. может стать высокий сезонный спрос в январе — феврале, продолжает Козий. В это время растут мировые цены бананов в долларах. Каждый год это добавляет к цене от 2% до 6%. Влияние этого фактора в 2-3 раза выше, чем повышение минимальной цены производителей, но он временный. Крупная розница обычно заключает контракты на год, поэтому эти составляющие, как правило, закладывают в новые контракты, объясняет она. Так что больше всего на цену в России продолжит влиять курс доллара, резюмирует эксперт.

Банан — любимый фрукт россиян

По данным NielsenIQ, за 12 месяцев по октябрь 2023 г. бананы занимали 1-е место по продажам фруктов в денежном выражении с долей 21,7%. На 2-м месте были яблоки с долей 16,3%, на 3-м — мандарины (9,9%).

Потребление бананов в России — около 1,5 млн т в год, в основном это кавендиш, говорит Козий. Главный поставщик бананов с долей в импорте свыше 95% — Эквадор.

Россия занимает второе место по закупкам бананов из Эквадора после Евросоюза, по данным AEBE. В январе — сентябре на Россию пришлось 21,4% экспорта, всего было отгружено почти 59 млн коробок. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года отгрузки увеличились примерно на 1%.

Бананы обычно соревнуются за первенство с яблоками. Год назад на 7 ноября они стоили примерно одинаково — порядка 100 руб. (данные Росстата). А сейчас бананы на 24% дороже яблок, средняя цена которых составляет 115,7 руб./кг (+15% к 2022 г.). 

Вполне возможно, что в такой ситуации яблоки отвоюют часть доли рынка у бананов, рассуждает Козий. Это произойдет, если у российских производителей будет достаточно недорогих яблок для поставок в торговые сети. Пока яблок много, поскольку в некоторых регионах все еще продолжается сбор урожая. Продажи яблок в сентябре — октябре увеличились на 3,4% в натуральном выражении, год назад в этот период они росли на 2,1%. А по данным «Чек-индекса», число покупок яблок выросло на 12% с 1 октября до 13 ноября в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.