Рис меньше других сельхозкультур пострадает от глобального потепления

Урожайность риса снизится из-за глобального потепления меньше, чем других основных сельскохозяйственных культур. Об этом говорится в исследовании американских ученых, опубликованном в журнале Nature. Ученые спрогнозировали, как сократится урожайность пшеницы, кукурузы, риса, сои, маниоки и сорго.

Исследователи проанализировали ситуацию более чем в 12 000 аграрных регионах мира, где получают примерно две трети перечисленных культур. Учитывались их изначальные свойства и то, какие меры адаптации смогут внедрить сельхозпроизводители. В их числе переход на другие сорта растений, более устойчивые к жаре, увеличение орошения, а также прогноз финансовых возможностей фермеров в зависимости от динамики развития страны, где они работают. 

Урожайность риса к 2100 г. снизится всего на 1,1%, если выбросы парниковых газов в атмосферу будут на умеренном уровне. Урожайность сорго упадет на 5,9%, кукурузы — на 12%, маниоки — на 12,8%, пшеницы — на 13,5%, сои — на 22,4%. Если же выбросы будут активными, рис все равно остается вне конкуренции: его урожайность упадет на 6%, а остальных культур — на 21,7—35,6%, подсчитали ученые.

«Рис адаптируется к погоде лучше, поэтому он в выигрышном положении», — прокомментировал Bloomberg соавтор исследования и доцент Иллинойского университета в Урбане-Шампейне Энди Халтгрен.

Частично глобальное потепление может даже сыграть на руку выращивающим рис аграриям. Например, для кукурузы повышение температуры ночью — негативный фактор. А некоторые сорта риса, которые выращивают в Южной и Юго-Восточной Азии в условиях высокой влажности, напротив, смогут благодаря этому увеличить урожайность.

Усилия сельхозпроизводителей помогут растениям лишь незначительно. Согласно прогнозу, к 2050 г. урожайность пшеницы, кукурузы, риса, сои, маниоки и сорго сократится на 10% без вмешательства аграриев и на 8%, если оно будет. Но на более длинной дистанции разница заметнее: снижение урожайности на 37% и 24% соответственно.

Среди крупных стран заметно пострадают США, Россия и страны Африки. Урожай кукурузы при большом выбросе парниковых газов в США, на Ближнем Востоке и странах Центральной Азии сократится на 40%, сои — на 50% в США, пшеницы — на 30—40% в России, США, Канаде и Китае.

«Основные сельскохозяйственные культуры пострадают от глобального потепления сильнее, чем думает большинство людей», — сказал Bloomberg результаты исследования старший научный сотрудник Принстонского университета и старший научный сотрудник Института мировых ресурсов Тимоти Серчинджер. Однако, отметил он, исследование не учитывает влияние наводнений и засух, которые сложно предсказать, но которые серьезно влияют на урожай.

«Мы можем быть уверены, что засушливые периоды будут еще суше, а дождливые — с еще большим уровнем влажности. И это нехорошо для сельского хозяйства», — уверен Серчинджер.

Что с рисом в России

В России урожай риса в 2024 г. вырос на 17% год к году, до 1,2 млн т. Больше всего — почти две трети от всего урожая выращивают в Краснодарском крае. Также рис возделывают в Дагестане, Ростовской области, Чечне и на Дальнем Востоке.

Один из самых перспективных регионов для увеличения урожая риса — Приморский край. В 2022 г. урожай там был на уровне 23 000 т, а в 2024 г. вырос более чем вдвое, до 47 000 т.

В 2024 г. «Русагро», один из крупнейших российских агрохолдингов, заявил о планах выращивать рис в Приморье. Для этого компания вложит в реконструкцию рисовых оросительных систем 22,8 млрд руб. Это позволит увеличить урожай риса в регионе до 150 000 т в год. В том числе благодаря растущим урожаям на Дальнем Востоке Минсельхоз рассчитывает, что к 2030  г. в стране будут собирать 2 млн т риса в год.