Продажи слабоалкогольных напитков в июле снизились на треть

Рост акцизов на слабоалкогольные напитки ожидаемо привел к снижению производства и росту цен. А продажи в июле просели на треть год к году, до 1 млн дал, по данным Росалкогольтабакконтроля. Часть производителей (например, «Очаково» и ГК «Руст») решили остановить производство коктейлей, а затем задумались над изменением рецептов. Чем производители предлагают потребителям заменять привычный джин-тоник и ром-колу в банках — рассказываем в обзоре Shopper’s. 

Что случилось с акцизами

С 1 мая акцизы для слабоалкогольных напитков до 9% выросли в 3—5 раз. Это произошло из-за изменений правил расчета — раньше акциз рассчитывался исходя из содержания безводного спирта и составлял 514 руб. за литр, а теперь составляет 141 руб. за 1 л готового напитка. То есть с банку объемом 0,5 л нужно заплатить 70,5 руб. в казну.  

Акциз на плодовые алкогольные напитки с мая увеличился в 3 раза — с 47 руб. до 141 руб. за литр. Примерно на столько же повысились акцизы на вина. Ставка на тихие вина выросла до 108 руб. за 1 л (до мая — 34 руб.), на игристые вина, включая российское шампанское, — 119 руб. за литр (ранее — 45 руб.). Причем акцизы продолжат расти — в июле президент Владимир Путин подписал закон, по которому они ежегодно будут индексироваться на 4%, чтобы догонять инфляцию.  

Остановка производств

Производство слабоалкогольных напитков в мае — июле 2024 г. обвалилось почти в 10 раз до 549 900 дал, по данным Росалкогольтабакконтроля. Это немудрено — крупнейшие производители готовых коктейлей остановили их выпуск из-за повышения акцизов, писал Shopper’s. Так поступили московский комбинат «Очаково», выпускавший джин-тоник, водку с клюквой и другие коктейли; принадлежащий ГК «Руст» завод «Браво премиум» (марки Amore, Bravo, Relax, Sunny Breeze); «Мегапак» (Hooch, Manchester, Black Russian). Производители сделали запасы на один-два месяца — и они уже закончились.   

Цены ожидаемо подскочили — причем почти вдвое, рассказал в августе «Российской газете» председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев. В рознице банка коктейля объемом 0,33 мл теперь стоит 160–190 руб за банку. Ассортимент коктейлей сократился на четверть год к году. 

Раньше слабоалкогольные коктейли были одним из драйверов рынка. Если смотреть на данные за январь—май, то их продажи росли двузначными темпами — на 18%, по данным NielsenIQ. Но в мае — июне с новым акцизом они ушли в минус на 16%. 

Новые акцизы практически убивают категорию, объяснял Shopper’s управляющий директор «Мегапака» Андрей Богачев. По его словам, купить водку и сок и смешать их обходится дешевле.  

Напитки покрепче, пива побольше

Производители начали искать выход. Один из них — выпуск напитков большей крепости. Так «Очаково» вместо слабоалкогольных коктейлей решило делать спиртные газированные напитки «Водка-черная смородина», «Водка-лимон» и «Водка-клюква» крепостью 12%. Сэкономить еще больше получилось, уменьшив тару — вместо банок 0,45 л взяли 0,33 л. 

Перейти в более крепкую категорию ситуация вынуждает не только производителей коктейлей. Например, «Евразийская алкогольная группа» (Santo Stefano) будет выпускать ликероводочные изделия Santo Stefano крепостью 18,5%. Сейчас компания делает газированные винные напитки Santo Stefano крепостью 8%, вермут Santo Stefano Bianco и аперитив Santo Stefano Aperini (13,5%), пивные напитки Big Party (5%). Раньше аперитив и вермут компания позиционировала как плодовые напитки, но акциз на них тоже кратно вырос. 

Калужский ликеро-водочный завод «Кристалл» в июле выпустил коктейли на основе рома и джина под маркой Time out крепостью 19%. Их начали продавать в розничной сети «Красное & белое» по цене 199 руб. за бутылку. 

Другой путь для производителей — перевести коктейли в категорию пивного напитка. «Очаково» в итоге выпустил пивные напитки со вкусом джин-тоника крепостью 6,9%, в основе которых пивное сусло. Они уже продаются в магазинах, цена в рознице — 105—120 руб. за банку, рассказывал Shopper’s Антонов.  

ГК «Руст» планирует выпускать коктейли на ферментированной основе. По сути это тоже пивной напиток или сидр, из которого удалили пивной вкус.  

Рынок пока адаптируется

Сейчас сложно сказать, на какие именно продукты переориентируются производители коктейлей — пока они экспериментируют с крепостью, основой и вкусами, чтобы сделать привлекательный продукт, но при этом не очень дорогой, говорит директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз. Он считает, что сейчас производители «понимают, что надо [что-то] делать, но не понимают, что именно». И ждут реакцию потребителя. 

Потребители обычно адаптируются к повышению цены 3—6 месяцев. За это время становится понятно, насколько упал спрос и насколько это критично, говорит Дробиз. 

По итогам июля розничные продажи слабоалкогольных напитков до 9 градусов упали на треть до 1 млн дал в сравнении с июлем 2023 г., по данным Росалкогольтабакконтроля. По итогам 2025 г. Дробиз прогнозирует снижение потребления готовых коктейлей максимум в 2 раза — часть потребителей продолжат их покупать и за 200 руб., потому что они вкусные, а другой алкоголь тоже дорожает. Приготовить же дома даже самый простой джин-тоник с таким же вкусом самому получится далеко не у всех.

В любом случае выиграют прежде всего производители пивных напитков, игристых вин, винных напитков — на них станут переходить потребители. Причем, винодельческая продукция будет выигрывать именно российская — разрыв в цене с импортом растет за счет повышения пошлин на иностранные вина и разницы в фактическом акцизе. 

Более крепкие коктейли, которые сейчас собираются выпускать некоторые производители, тоже могут быть востребованы, говорит Дробиз. Но при условии, что повышение градуса будет не сильно большим — до 12—13%. Крепкий алкоголь (такой как джин или виски) тоже может стать еще популярнее — люди будут пытаться сделать коктейли сами. Хорошей идеей Дробиз считает уменьшение объема тары коктейля — некоторым потребителям банки 0,33 л вполне достаточно.