КЛВЗ «Кристалл» начнет продавать корейский алкогольный напиток соджу под брендом Stun

Калужский ликеро-водочный завод (КЛВЗ) «Кристалл» начал производство соджу — традиционного корейского алкогольного напитка под брендом Stun. Об этом представитель компании рассказал «Коммерсанту». Соджу делается делается из риса, сахарного тростника или картофеля, которые измельчают, отжимают и отправляют на алкогольную ферментацию. При производстве в него могут добавить соки или воду для меньшей крепости. В линейку входит пять позиций с разными фруктовыми вкусами крепостью 13%. В рознице одна бутылка 0,375 л будет стоить примерно по 200 руб. Рецептуру разработали технологи из Южной Кореи, уточнил владелец КЛВЗ Павел Победкин. В 2023 г. компания собирается выйти на продажи 50 000 дал в месяц, а в 2024 г. начать экспортировать соджу в Китай и Южную Корею.

КЛВЗ в январе-июле выпустил 1,07 млн дал водки, заняв 12 строчку среди российских производителей по этому показателю, по данным участников рынка. В портфель брендов входят водка Bionica, «Алмаз Сибири», Palmira, Finiki, «Максимка», «Особый резерв», настойка «Старый лекарь» и ликеры Alter Heiler и Konig Heiler, которых КЛВЗ называл «убийцами Jagermeister».

Продажи соджу в России КЛВЗ оценивает в 60 000 дал в год. Самый популярный бренд в категории — Jinro, его продажи по миру в 2022 г. составили примерно 90 млн дал, по данным издания Drinks International. На онлайн-витрине «Перекрестка» цена бутылки Jinro объемом 0,36 л крепостью 13% — 499 руб. со скидкой 16%.

Алкогольная сибирская группа (АСГ; бренды «Белая березка», «Пять озер», «Сиббиттер») тоже разрабатывает три вкуса соджу и планирует начать продажи до конца 2023 г., рассказала газете директор по развитию основного портфеля группы Наталья Неворотова. В России категория только начинает развиваться, но, учитывая интерес к азиатской культуре, спрос будет расти, ожидает АСГ. Россияне готовы пробовать новое, но неохотно идут в сторону снижения содержания алкоголя, сказал представитель Ladoga («Царская», Barrister). ГК «Руст» («Русский стандарт», «Зеленая марка») не видит перспектив для категории в России в том числе из-за отсутствия знаний о продукте.

Производство соджу не требует сложной технологии производства и укладывается в тренд роста спроса на слабоалкогольные напитки, считает руководитель информационного центра Wineretail Александр Ставцев. Но запуск потребует грамотной коммуникации с потребителем, чтобы напиток мог конкурировать с пивом и вином, добавил он. Соджу может стать популярным у потребителей слабоалкогольных коктейлей, считает директор ЦИФРРА Вадим Дробиз.