«Эфко» начнет продавать растительное мясо в Китае и на Филиппинах

Крупнейшая в России пищевая компания «Эфко» планирует начать продажи растительного мяса в Индонезии, Сингапуре, Малайзии и на Филиппинах, следует из вакансии менеджера по экспорту в страны Юго-Восточной Азии на hh.ru. Речь идет о продажах на этих рынках подсолнечного масла и растительного мяса, пояснил Shopper’s директор по экспорту брендовой продукции «Эфко» Игорь Юровский.

В списке стран есть Китай — «Эфко», по словам Юровского, уже поставляет туда растительное масло (бутилированное «Слобода» и наливом), но планирует расширить дистрибуцию и добавить растительное мясо. Также компания думает о расширении присутствия в Индии — например, в дополнение к наливному маслу начать поставки растительного мяса. Азиатские рынки Юровский называет перспективными: в некоторых регионах и странах распространена вегетарианская диета и популярно подсолнечное масло.

«Эфко» — самая большая, по оценке Infoline, пищевая компания России с выручкой 277 млрд руб. за прошлый год. Она занимает первые места в по выпуску промышленных жиров с долей 61% и майонеза (19%), третье место по производству подсолнечного масла (9%), сказано в отчете группы «Русагро» за 2022 г.

В 2020 г. компания начала выпускать растительное мясо Hi!, инвестиции в этот проект она оценивала в 4 млрд руб. Сейчас в ассортименте — котлеты, фарш, фрикадельки, наггетсы, пельмени, чевапчичи и др. Компания продает их в России и экспортирует в ОАЭ. Под этой же маркой она выпускает растительные напитки. 

Перспективная Азия

Азиатские страны — это большие и растущие рынки, там востребованы растительные альтернативы, говорит президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев. Кроме того, импортные продукты там воспринимают как более качественные и безопасные, отмечает он. Поэтому перспективы продаж хорошие.

Китайский рынок — традиционный потребитель растительной продукции, поэтому там можно рассчитывать на «несоизмеримо большие продажи», чем в России, согласен Андрей Волков, председатель правления Союза производителей продукции на растительной основе (также союз «Растительные продукты»). Плюс к этому в азиатских странах растет численность населения, из-за чего увеличивается и продовольственный рынок. 

Годовые продажи растительного мяса в Китае союз год назад оценивал более чем в $1 млрд. Его представитель указывал, что рынок за четыре года вырос в несколько раз. Это больше 20% от всех мировых продаж, которые британская исследовательская компания Fairfield Market Research в 2021 г. оценила в более чем $5,4 млрд.

Китайский рынок продолжит расти и к 2025 г. достигнет $1,44 млрд, оценивала прошлым летом Daxue Consulting (консалтинг и исследования в разных отраслях китайского рынка). Китай еще и крупный производитель — там выпускают больше 50% растительного мяса в мире, тогда как в США только около 5%, добавляет представитель союза «Растительные продукты».

Для адаптации продукции производителям придется пересмотреть свои рецептуры, продолжает Волков: «Например, в ряде азиатских стране не употребляется чеснок. Наши производители вынуждены менять состав».

В России продажи падают

Стремление расширить экспорт растительного мяса может быть связано с тем, что в России дальнейший потенциал роста спроса на такие альтернативы ограничен, говорит Давлеев. Если еще несколько лет назад продажи росли, то в последнее время стали стагнировать и даже снижаться. 

По данным союза «Растительные продукты», в 2022 г. оборот отечественного рынка продуктов на растительной основе составил 11 млрд руб. На мясо пришлось 15%, рост продаж в натуральном выражении в союзе оценивают в 8%.

Однако, по данным NielsenIQ, которые аналитическая компания предоставила Shopper's, в январе — июне 2023 г. продажи растительного мяса в натуральном выражении сократились на 7,3%. Снижение представитель аналитической компании объясняет сокращением числа торговых точек, где продается растительное мясо. Но спрос, по его словам, есть.

Давлеев также связывает тенденцию с тем, что в прошлом году из страны уехала целевая аудитория — молодежь, озабоченная вопросами правильного питания. Также, по его словам, предложение недорогой курятины и свинины выросло, и растительным продуктам стало сложнее с ними конкурировать.