Чайная и кофейная индустрии столкнулись с сильнейшим кризисом 

Чайная и кофейная индустрии сталкиваются с сильнейшим кризисом: плохая погода сокращает урожай, цены на кофе растут, а на чай, напротив, падают.

Цены кофе арабика на бирже 24 ноября выросли до $2,2 за фунт. Всего за этот год кофе подорожал на 80%, пишет Bloomberg. Арабика считается более мягким по вкусу сортом. На нее приходится около 60% мирового производства кофе. Более дешевая робуста обычно используется для растворимого кофе и содержит больше кофеина. Цены на нее тоже растут, но не так сильно, как на арабику.

Сложности с поставками арабики начались после того, как в Бразилии, главном мировом поставщике, экстремальные погодные условия уничтожили растения. Заморозки в стране случаются раз в поколение и сменяются засухой, что приводит к гибели кофейных деревьев. Недавно посаженным деревьям требуется несколько лет прежде, чем они начнут приносить плоды. По прогнозу производителей, в 2022 г. урожай снова снизится, и, чтобы вернуться к прежним объемам производства, потребуются годы.

Нехватка арабики вызовет рост цен кофе в кафе и супермаркетах. Усугубляет ситуацию глобальный сбой в цепочке поставок.

Чайная промышленность в Индии может оказаться в серьезном кризисе из-за снижения урожая и падения цен на чай, предупредила отраслевая ассоциация.

Ассоциация ожидает падение производства чая в стране на 5% до 1,33 млн т в 2021 г. Снижение урожая ассоциация объясняет плохими погодными условиями, в частности, сокращением солнечных дней, холодными ночами и появлением насекомых-вредителей. При росте затрат индийские производители чая жалуются на падение цен. За апрель-октябрь средние цены чая у аукционных центров северной Индии были на 23% ниже, чем год назад, по данным ICRA. В ноябре цены продолжили снижаться. Производители винят в этом, в частности, резко выросший импорт чая из Кении, писала ранее Business Standard.