Глава Северной Осетии попросил ввести субсидии на спаржу

Вице-премьер Виктория Абрамченко поручила Минсельхозу, Минэкономразвития и Минфину рассмотреть вопрос о поддержке российских производителей спаржи. С просьбой ввести субсидии обратился глава Северной Осетии Сергей Меняйло, копию его письма приводит РБК. По его словам, отечественные предприятия обеспечивают всего 10% от потребностей рынка, хотя выращенная в регионе спаржа «превосходит большинство мировых аналогов».

В Северной Осетии с 2017 г. реализуется единственный в России инвестиционный проект по выращиванию спаржи. Она растет на плантации площадью 55 га, производственный комплекс также включает питомник растений и мощности по хранению и глубокой переработке, указал в письме Меняйло. Планируется увеличить плантацию до 100 га, установить новые линии переработки и развить агротуризм.

Но проекты по выращиванию спаржи требуют крупных начальных инвестиций — примерно 3 млн руб. на 1 га, а производители не получают господдержки, поскольку культуру формально относят к многолетним травам, объяснил Меняйло. Из-за этого производители не получают стимулирующие субсидии, которые действуют для многолетних плодовых и ягодных насаждений. Меняйло просит распространить меры, действующие для садов и плантаций ягод, на закладку плантаций спаржи.

В республике находится крупнейшая в стране плантация «Долина спаржи», где расположены 250 км грядок. В 2022 г. с плантации собрали 150 т продукции — в 1,5 раза больше, чем в 2021 г. Крупнейшие поставки ушли в Москву, Санкт-Петербург, Нижний Новгород и Воронеж. Помимо Осетии «Долина спаржи» выращивает спаржу на Дальнем Востоке.

Российская спаржа ничем не хуже импортной и почти в два раза дешевле, рассказал РБК шеф-повар ресторана Riesling Boyz Сергей Квасов. Спаржу из Европы он «давно не видел в каталогах», поэтому сейчас его ресторан закупает продукцию из Перу. Но местная спаржа существует недолго, примерно шесть недель, что делает ее использование проблематичным, добавил шеф-повар ресторана Brodo Bar & Kitchen Эдуард Сороковиков. Хотя отечественный продукт всегда будет лучше импортного, потому что он не успевает перезреть в пути, уточнил Сороковиков. По его словам, процесс выращивания культуры сложный и долгий, так что помощь производителям от государства сделала бы спаржу доступнее в ресторанах.