Россельхознадзор нашел листерии и сальмонеллы в мясной продукции российских производителей

Россельхознадзор выявил нарушения в мясной продукции сразу десяти российских производителей, входящих в реестры экспортеров и Таможенного союза. Как сообщила пресс-служба ведомства, в отношении продукции производителей введен режим усиленного лабораторного контроля. В случае повторных нарушений им запретят экспорт.

Сальмонеллы были обнаружены в молочных сосисках АО «Останкинский МПК» обособленное подразделение «Гагарин-Останкино» и мясе цыплят «Ставропольского бройлера». В сырокопченой колбасе ООО «Сибирская продовольственная компания» и колбасе ООО комбината «Дубки» выявлены листерии — бактерии, вызывающие листериоз — тяжелое инфекционное заболевание.

Также в продукции комбината, реализуемой в Белгородской и Владимирской областях, нашли незаявленные компоненты — камедь и ДНК сои. В колбасе ООО «Саратовский МПК «Ресурс» обнаружили каррагинан и крахмал. Часть этих ингредиентов недобросовестные производители используют для удешевления продукции или при переработке сырья низкого качества, сказано в релизе.

В мясных консервах ООО «МПК «Потанино» обнаружили почти двукратное превышение допустимого содержания лекарственных препаратов. Остаточные следы лекарств также нашли в пельменях АО «Мясная галерея».

В говяжьих консервах ООО «МПК «Алтай»» были выявлены незаявленные ДНК курицы и свиньи, а в пельменях ООО «Морозко» — ДНК свиньи. В полукопченой колбасе «Останкинского МПК», поставленной в магазины сети «Светофор» в Алтайском крае и Кемеровской области, обнаружены незаявленные компоненты с ДНК курицы.

В июне 2025 г. Россельхознадзор выявил ДНК свиньи в колбасе, которая позиционировалась как «мусульманская». Она была произведена двумя предприятиями — АО «Сочинский мясокомбинат» и ОАО «Царицыно» и продавалась в магазинах сети «Маяк» в Северной Осетии. В пресс-службе «Сочинского мясокомбината» тогда объяснили, что продукция с маркировкой «молочная мусульманская» не является халяльной. Название «мусульманская» производитель назвал «исключительно маркетинговым».