Роскачество нашло нарушения в зефире под брендами «Белевский зефир» и «Лянеж»

Эксперты Роскачества выявили нарушения при производстве зефира, выпускаемого под брендами «Белевский зефир» и «Лянеж». В продукции под этими марками было немного превышено количество мезофильных аэробных и факультативноанаэробных микроорганизмов. Бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллу, дрожжи и плесень в зефире не обнаружили.   

Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Тульской области направили предупреждение изготовителям зефира ООО «Кондитерская фабрика «Нева» («Лянеж») и ООО «Белевская пастила» («Белевский зефир»). 

Производитель «Белевского зефира» уже провел расширенное рабочее совещание, на котором разработал план мероприятий, который направлен на усиление санитарного режима на предприятии и выработку безопасной для потребителя продукции. В компании заявили, что выполнили этот план. 

В середине октября Telegram-канал Mash сообщил о жалобах покупателей на зефир на мальтите, купленный во «Вкусвилле», а также продукцию под маркой «Жизель» в магазинах X5 Group («Пятерочка», «Перекресток», онлайн-сервис Vprok.ru) и «Лента». Потребители жаловались на боли в животе, вздутие и диарею, утверждало издание. Зефир производился на одной и той же фабрике — «Сокол». Производитель объяснял, что плохо могло стать потребителям, которые съели слишком много зефира — мальтит оказывает слабительное действие при чрезмерном употреблении. 

Ритейлеры убрали зефир из продажи, а деятельность фабрики приостановил Роспотребнадзор. При осмотре производства специалисты Роспотребнадзора нашли нарушения санитарных норм и правил, также отсутствовало подтверждение сроков годности продукции. 

После этого Роскачество решило провести исследование зефира, в него вошли 20 марок. В продукции фабрики «Сокол» организация отклонений не нашла.