Урожай винограда на Кубани снизится из-за аномальной жары

Урожай винограда на Кубани сократится из-за аномальной погоды в этом сезоне, рассказали виноделы изданию «РБК-вино». «Кубань-вино» планирует валовый сбор на уровне 85 000 — 95 500 т, тогда как годом ранее он составил 108 900 т.

Главный энолог винодельни «Скалистый берег» Ирина Яковенко рассказала, что аномальная погода привела к снижению урожайности на некоторые сорта. Ранняя весна и последовавшие за ней заморозки подморозили почки некоторых сортов, особенно это коснулось винограда «мерло». «В период цветения было много дождей, которые помешали хорошим образованиям завязи, и на некоторых сортах была снижена урожайность, например у «мерло» и «каберне совиньон». Последовавшее засушливое лето отразилось на снижении веса грозди и повлияло на урожайность», — сказала она.

Аномальная погода также привела к тому, что сборка винограда начала раньше. Обычно массовая уборка винограда в Краснодарском крае начинается в конце августа и идет до октября. В этом году в «Кубань-Вино» урожай созрел уже в 20-х числах июля.

Перенесли сроки и в «Абрау-Дюрсо». «Жара, разумеется, оказала влияние на виноград. Этим летом дневные температуры превышали 40 градусов, а подобные температуры способствуют усыханию и потере веса винограда, а также накоплению в нем излишнего сахара», — рассказал Андрей Ермаков, руководитель виноградарского подразделения «Абрау-Дюрсо».

В «Шато де Талю» виноград созрел на 10 дней раньше срока, рассказал главный энолог хозяйства Франк Дюсенер. Семейная винодельня «Узунов» также заявила, что созревание винограда сместилось на две-три недели, сказала винодел хозяйства Юлия Узунова.

При этом аномальная погода помогла улучшить качество винограда. «Первые дегустации показали, что белое вино будет высокого качества», — сказал Дюсенер из «Шато де Талю». Ирина Яковенко из «Скалистого берега» заявила, что климатические особенности 2024 г. поспособствовали созреванию более качественного винограда с более высокой экстрактивностью.

По словам руководителя отдела агроинноваций винодельни «Мысхако» Дмитрия Музюкова, урожай 2024 г. по качественным показателям ожидается намного лучше предыдущего. «Хорошо себя показали как белые, так и красные сорта — отличный баланс ароматики и структуры», — прокомментировал специалист.