Общественники предложили ввести маркировку салатов и консервов

В России предложили ввести маркировку переработанной пищевой продукции — консервов, салатов, кондитерских и колбасных изделий, пишут «Известия». Инициативу с участием руководителя Роспотребнадзора Анны Поповой выработал общественный совет ведомства, чтобы предотвратить распространение инфекционных заболеваний, например вспышек ботулизма, которые произошли в России в начале этого лета. 

В первую очередь предлагается маркировать продукцию, которая используется в овощных, рыбных, мясных консервах, говорится в документе. Как пояснили в общественном совете, речь идет также и о готовых фасованных блюдах, которые продаются по доставке и в магазинах, за исключением ресторанов и кафе.

В последние годы в России часто фиксируют нарушения в переработанной продукции, сказал зампред общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов. «Именно в процессе переработки производители зачастую в целях снижения издержек прибегают к фальсификации, использованию запрещенных компонентов и некачественного сырья. Все это приводит к введению потребителей в заблуждение и вреду для здоровья», — сказал он.  

По его словам, поэтому в отраслях повышенного риска вводится цифровая маркировка, которая себя зарекомендовала как инструмент контроля и профилактики. В областях, где маркировки еще нет, проблемы остаются, добавил он. «Поэтому общественный совет выступил за последовательную идентификацию всех категорий переработанной пищи. Этот инструмент позволит нам не только повысить качество и безопасность, но и оперативно принимать меры по изъятию и блокировке такой продукции», — сказал Павлов.

Оператор системы маркировки «Честный знак» — Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) готов поддержать эти предложения, но решение о введении маркировки новых товаров остается за правительством, сказал газете замгендиректора организации Реваз Юсупов. Он напомнил, что маркировка консервов запускается с 1 сентября. «Вопрос по другим категориям переработанной пищевой продукции еще открыт, но со своей стороны мы готовы принимать участие в любых инициативах, направленных на снижение нелегального оборота и защиту потребителей», — добавил он. 

В июне в России произошла самая крупная за последние 25 лет вспышка ботулизма. Это серьезное инфекционное заболевание, которое поражает нервную систему. От заболевания пострадали более 400 человек в 11 регионах, в том числе в Москве и Подмосковье, двое заболевших умерли. Причиной заражения стала фасоль для салатов. 

Выяснилось, что заболевшие ели лобио с фасолью от «Кухни на районе». Поставляло фасоль на предприятие ООО «Савон-к». 28 июня Люблинский районный суд Москвы приостановил работу юрлица сервиса на 90 суток. 

По делу о массовом отравлении были задержаны гендиректор «Кухни на районе» Антон Лозин, руководитель отдела качества компании Елена Машкова, коммерческий директор ООО «Савон-к» Владимир Шин и повар этого предприятия Карим Норматов. Суд отправил первых троих под домашний арест, а Норматова — в СИЗО.