«Вкусвилл» будет развивать сеть кофеен «Вместе»

Принадлежащее «Вкусвиллу» ООО «Проектный офис» получило 80% в компании «Вместе», 20% в нем принадлежат совладельцу сети кофеен Do.bro Coffee из Благовещенска Егору Матвееву. Информацию в СПАРК заметил «Коммерсантъ». Представители компаний подтвердили, что будут открывать кофейни под брендом «Вместе». По их словам, Do.bro Coffee будет тестировать формат «при поддержке «Вкусвилла», но кофейни не будут привязаны к магазинам «Вкусвилла». Решение о масштабировании стороны будут принимать по итогам работы первых точек.

У Do.bro Coffee более 120 точек по всей России, из них 18 — собственные, остальные развиваются по франшизе. Сетью управляют две компании — «25 ноября» и «17 апреля», которые принадлежат Елене Глебовой, Егору Матвееву, Ольге Маценко, Алексею Михееву и Дарье Кожевниковой. Также компания производит кофе в Москве, Калининграде и Алматы.

«Вкусвилл» за последний год начал активно наращивать присутствие на рынке общепита. Ритейлер в 2023 г. выкупил бренд и активы сети семейных кафе «Андерсон», запустил собственную сеть кафе «Сгоряча», а в марте стало известно о планах запустить сеть пиццерий «Rимляне».

Также «Вкусвилл» открывает кафе в собственных магазинах. Аналогично поступают и другие ритейлеры. У «Магнита», например, с 2018 г. открылось более 50 кафе в магазинах, в 2023 г. ресторан самообслуживания «Лента Fresh» открыла «Лента». У «Азбуки вкуса» 160 кафе при магазинах, они приносят 10% от общей выручки, сказал руководитель направления «Кафе и кофейни» ритейлера Дмитрий Салаватов. У X5 Group есть 260 кафе со столиками в «Перекрестках».

Рынок кофеен растет, но ритейлер опоздал с выходом в сегмент, считает основатель и совладелец One Group (сети кофеен One Price Coffee и Coffee In) Сергей Румянцев. По его словам, привлекать партнера логично, поскольку у самого ритейлера еще нет успешного опыта в общепите. Возможно, партнеры будут развивать сеть «Вместе» по франшизе, допускает партнер в сервисе по организации торгового пространства «Про.Сторы» Ирина Болотова.