В Москве заработал рыбный «мегарынок»

На нем продается больше 500 видов рыбы и морепродуктов

Бизнес Торговля

Фото новости: "В Москве заработал рыбный «мегарынок»"

Фото: mos.ru

Мэр Москвы Сергей Собянин и министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев открыли специализированный рыбный рынок «Москва — на волне». Он заработал на востоке столицы в торговом центре «Город Косино», пишет Mos.ru.

На новом рынке можно купить более 500 наименований рыбы и морепродуктов. Сейчас продукцию поставляют 34 российских промысловых и рыбопромышленных предприятия из 17 регионов страны. На собственном производстве на рынке делают маринады, полуфабрикаты, консервы и др.

Поесть рыбы можно прямо на рынке — для этого есть зона корнеров с фудкортом на 126 мест. Повара приготовят для посетителей рыбные блюда из купленных на рынке ингредиентов. Также здесь проводятся рыбные мастер-классы.

Как отметил Сергей Собянин, в большинстве мировых городов есть крупные рыбные рынки. В Москве рынка такого размера прежде не было. Патрушев заявил, что открытие рынка связано в том числе с поручением президента Владимира Путина — он просил популяризовать потребление рыбы.

В России действительно падает потребление рыбы, причем сильнее всего у молодежи. Пять лет назад раз в неделю рыбу ел каждый второй россиянин 18-34 лет. В 2023 г. таких было всего 22%, показало совместное исследования ВЦИОМ и ВАРПЭ. Причем молодежь предпочитает красную рыбу, которая только за прошлый год подорожала на четверть. Большинство же россиян выбирает более дешевые скумбрию, сельдь и минтай.

Бизнес Торговля