Стоимость новогоднего стола за год выросла на 9%

Новогодний стол в 2023 г. обойдется на 9,17% дороже, чем год назад, приводит «Российская газета» подсчеты «Руспродсоюза». Сильнее всего за год подорожали мандарины (35%), курица (почти на 27%) и яйца (25%). 

В стандартный набор продуктов на новогодний стол входят: салаты оливье, селедка под шубой, горячее блюдо (обычно это курица) и бутерброды с красной икрой. По словам зампредседателя правления «Руспродсоюз» Дмитрия Леонова, на семью из четырех человек новогодний стол выйдет примерно на 5500 руб. Год назад приготовить новогодние угощения можно было менее чем на 5000 руб. 

Курица подорожала с 181,6 руб. до 229,7 руб. за кг, яйца — с 78,2 руб. до 90 руб. за десять штук. Рост цен на яйца обусловлен дефицитом сотрудников на предприятиях, повышенным спросом и гриппом птиц. 

Красная икра с ноября 2022 г. подорожала всего на 7% — с 5700 до 6100 руб. за кг.

Подешевел за год картофель — с 30 до 27,8 руб. за кг, майонез — с 280,2 руб. до 276,9 руб. за кг и сливочное масло — с 839,4 руб. до 835,2 руб. за кг.

На прошлой неделе правительство поручило Минсельхозу и ФАС принять меры для стабилизации цен на яйца.  Птицеводы обвинили в росте цен на яйца резко увеличившийся спрос. Из-за подорожания мяса россияне стали покупать больше яиц как более дешевый источник белка. В свою очередь, производители не смогли нарастить производство так же быстро из-за птичьего гриппа и других болезней. 

ФАС начала проводить антикартельные проверки производителей курятины и яйца. Если выяснится, что они заключали антиконкурентные соглашения, предприятия оштрафуют.