Рыбаки представили бренд для дальневосточного минтая

Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) представила категорийный бренд «Дальневосточный минтай» на Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге. Это первый комплексный проект по продвижению рыбной продукции в России.

По словам президента АДМ Алексея Буглака, многие эксперты говорят о снижении потребления рыбы в России, но для минтая ситуация позитивная — за последние 10 лет его потребление выросло в 1,5 раза. Если в начале 2010-х на внутренний рынок поставлялось менее 10% вылова, то сегодня — больше 20% при росте объемов добычи на 20-25%. Основу поставок составляет мороженый минтай, но также растут поставки филе и сурими. По итогам года объединение ожидает, что объем поставок продукции из минтая на внутренний рынок превысит 200 000 т.

Исследование АДМ показало, что из 60% населения, которое регулярно покупает рыбу, 43% — это потребители минтая. По узнаваемости эта рыба находится на втором месте, уступая только сельди. Одно из преимуществ минтая — его относительно невысокая цена. «Стоимость продукции — главный фактор покупки рыбы для россиян. Вместе с тем росту потребления мешают эмоциональные барьеры, качество продукции, вкусовые предпочтение россиян», — сказал Алексей Буглак. Ассоциация решила создать категорийный бренд, чтобы сбросить с минтая «шлейф немодности».

За три года планируется почти вдвое увеличить потребление минтая в стране: с 183 000 т в 2022 г. до 350 000 т в 2025 г. Источниками роста станет в том числе увеличение расходов населения, импортозамещение продукции, снижение доли других источников протеина в продуктовой корзине россиян, создание новых продуктов и расширение каналов сбыта.

Ассоциация запустила для продвижения бренда сайт с рецептами и полезной информацией о минтае. Также запущена рекламная кампания в социальных сетях и совместные промо с блогерами. Амбассадором бренда стал кулинарный блогер, шеф-повар Василий Емельяненко.