Сырье для апельсинового сока стало проблемой для российских производителей

Российские производители готовятся к сложностям в поставках сырья для апельсинового сока, рассказал «Известиям» президент ассоциации «Союзнапитки» Максим Новиков. Концентрированную основу для сока поставляли из США и Евросоюза. Теперь импорт сырья затруднен, оно подорожало, и стало невыгодно закупаться у прежних поставщиков, объяснил Новиков.

Доля апельсинового вкуса на рынке пакетированных соков сейчас составляет около 20%. В наиболее пессимистичном сценарии она может упасть до нуля, предупреждает Новиков. Один из поставщиков апельсинового сока уже сообщил торговой сети «Верный» о выводе продукции, сказал «Известиям» представитель компании.

Взамен производители хотят увеличить производство виноградного сока. Они уже провели переговоры с переработчиками из Узбекистана, поставляющими сырье для него. Еще 20 лет назад на виноградный сок приходилось до трети общих продаж соков в России, а сейчас 5-7%, напоминает Новиков. Небольшие отечественные производители из Белоруссии, Киргизии и других стран ближнего зарубежья начали предлагать российским ритейлерам соки из яблока, груши, вишни и др., подтверждает представитель сети «Верный».

У отрасли могут возникнуть сложности с поставками основ для напитков, упаковки и оборудования для производства, считает Новиков. Производители рассматривают Китай, Азию, Вьетнам, Турцию и Латинскую Америку как альтернативные направления импорта сырья. Около 50% яблочного сока Россия производит сама.