Фуд-блогер Oblomoff закроет свою доставку готовой еды в Санкт-Петербурге

Бизнес не выдержал роста себестоимости производства и конкуренции

Фото: YouTube-канал «Славный Друже Oblomoff»

Блогер Олег Григорьев (Славный Друже Oblomoff) и его партнер по бизнесу Владимир Шершнев закрывают доставку суши, роллов и пиццы «8956 Delivery» в Санкт-Петербурге, пишет «Деловой Петербург». Сервис прекратит работу 7 апреля.

Решение о закрытии принято из-за того, что бизнес перестал приносить прибыль, рассказал изданию управляющий партнер «8956 Oblomoff food» Владимир Шершнев. По его словам, себестоимость производства значительно выросла. Продукты за год подорожали на 30%, а рабочая сила за последние 3 года — на 50–60%, курьерская доставка в «Яндексе» за полтора года подорожала вдвое, а курьерская доставка по найму — на 30% за год, рассказывал «Деловому Петербургу» Шершнев.

«Мы рассчитывали на достаточно большие обороты, и просадка на 10–15% для нас критична. Бесконечно повышать цены тоже нет возможности. По нашим ощущениям, покупательная способность населения падает», — добавил он. Еще один фактор, считает Шершнев, активное развитие доставки готовой еды из сервисов вроде «Самоката», «Перекрёстка» и «Пятёрочки». «Люди заказывают готовую еду и продукты, заказ приезжает всего за 20 минут. Нам еду 20 минут только готовить», — сетовал бизнесмен.

В начале марта Олег Григорьев объявил о намерении выйти из состава учредителей двух московских ресторанов своей сети, оставшись в проекте только как бренд-шеф, сообщает «Деловой Петербург». Несмотря на это, заведения в столице продолжают работу, однако запуск новых проектов в Петербурге пока не планируется. В сентябре 2024 г. закрылась первая точка проекта «8956 Oblomoff food» — хот-дожная, открытая в августе 2020 г. По данным «СПАРК-Интерфакс», выручка ООО «Обломов Фуд» за 2023 г. составляла 116,9 млн руб., чистая прибыль — 1,3 млн руб.

Олег Григорьев запустил YouTube-канал «Славный Друже Oblomoff» в 2010 г. Он стал популярным благодаря пошаговым рецептам и эмоциональным обзорам служб доставки. Сейчас у канала 5,8 млн подписчиков, а общее количество просмотров его видео превышает 2,5 млрд.

По данным «РБК исследований рынков», объем рынка доставки готовой еды из ресторанов по итогам 2024 г. вырос на 30,3% и достиг 648,7 млрд руб. Готовая еда все чаще становится частью повседневной жизни россиян, особенно в мегаполисах. Из-за высокой занятости и быстрого темпа жизни люди реже готовят дома, отдавая предпочтение доставке или кулинарии из магазинов, сказано в исследовании. По оценкам «Яндекс еды», оборот рынка в 2024 г. составил 492 млрд руб.