В России вырос интерес к чипсам с необычными вкусами

Компания «Московский картофель» в середине сентября запустила производство чипсов с соусом внутри упаковки. Первые поставки в розничные сети начнутся в октябре, рассказал представитель производителя «Коммерсанту». Специальное оборудование на заводе позволяет выпускать 725 000 упаковок чипсов с соусом в месяц. В будущем мощности могут увеличить.

На первом этапе у чипсов будет три вкуса: с беконом и соусом барбекю, с камчатским крабом и васаби, с сыром пармезан. В 2025 г. в линейку добавят вкусы популярных блюд, которые часто употребляют с соусами.

Частый выпуск новых вкусов чипсов стал основным способом привлечь покупателей на фоне того, что основные игроки снизили вложения в маркетинг, объясняет представитель компании. По его словам, доля уникальных вкусов на рынке чипсов выросла.

Аналитики NielsenIQ подтверждают растущий спрос на чипсы с необычными вкусами. По их данным, продажи таких чипсов в январе—августе в деньгах выросли на 41,2% год к году, тогда как весь сегмент чипсов увеличился на 24,9%. А спрос на традиционные вкусы — например, с паприкой, беконом, вырос в деньгах всего на 0,2% и 3,6% соответственно.

Доля недавно вышедших на рынок позиций чипсов в первом полугодии выросла до 7,2% по сравнению с 6,7% в 2023 г., по данным NTech. Всего в январе—июне в России запустились 14 новых марок чипсов, самой успешной из них стал бренд «Эу, Пацан!», по информации NielsenIQ. Эту марку весной начали развивать актеры сериала «Слово пацана», их родственники и бывшие маркетологи «Пятерочки» и Danone. Крупные бренды тоже запускают новинки — например, Lays начала продавать чипсы со вкусом гуакамоле, пряной креветки, сырного ассорти с медом.