«Эконива» более чем вдвое увеличила производство сыров в январе—июне

Компания начала выпускать моцареллу и сулугуни

Бизнес Сельское хозяйство

Фото новости: "«Эконива» более чем вдвое увеличила производство сыров в январе—июне"

Фото: «Эконива»

«Эконива», крупнейший российский производитель молока, нарастила производство сыров более чем в два раза, с 2400 т до 4900 т в первом полугодии 2024 г. Об этом сообщила компания.

В первом полугодии «Эконива» расширила портфель в категории сыров, запустив в мае продажу моцареллы и сулугуни в фирменных магазинах. Сыр — одна из самых быстрорастущих категорий товаров у «Эконивы», говорил тогда замгендиректора по продажам и маркетингу компании «Эконива-продукты питания» Алексей Масленников. До этого компания выпускала твердые и полутвердые сыры под брендами Durr и «Эконива».

Производство сырого молока выросло на 7% к тому же периоду 2023 г., до 665 500 т. Надой на одну корову вырос с 30,4 кг до 31,7 кг в сутки. Компания объясняет это правильным выращиванием молодняка, созданием благоприятных условий для содержания животных и заботой об их здоровье. Общее поголовье крупного рогатого скота выросло с 233 700 животных до 247 400.

Общий выпуск готовой молочной продукции за тот же период вырос на 27%, до 162 100 т. Из них на питьевое молоко и традиционную молочную продукцию (сливки, кефир, сметана, творог и масло) пришлось 153 000 т (+25% год к году). Выпуск йогуртно-десертной группы и мороженого вырос на 40%, до 4200 т.

Читать также:

4 июля 14:30

На месте Коптевского рынка в Москве построят гастромаркет

19 августа 8:55

«Магнит» запустил франшизу магазинов

Вчера 12:40

Структура «Сбера» стала совладельцем производителя ноутбуков «Аквариус»

«Эконива» — крупнейший в России и Европе производитель сырого молока. В 2023 г. его выпуск достиг 1,26 млн т. У компании 40 животноводческих комплексов в 13 регионах России. Компания входит в топ-5 крупнейших латифундистов страны — общий земельный банк составляет 632 000 га, по данным BEFL.

«Эконива» наращивает производство сыров в ответ на увеличение потребления, сообщал ранее агрохолдинг. В 2023 г. потребление сыра в России впервые превысило 1 млн т, а за последние пять лет потребление выросло на 56%, говорила замгендиректора Союзмолока Мария Жебит.

В 2023 г. крупнейшим производителем сыров в России был «Юговской комбинат молочных продуктов» (бренды «Юговский комбинат молочных продуктов», «Маслосырзавод Нытвенский»), он нарастил производство на 11%, до 47 000 т. На втором месте была ГК «Фудлэнд» (31 300 т; «Фудлэнд», «Радость вкуса», «Продукты из Елани» и др.), на третьем — PepsiCo (23 000 т; «Ламбер»). На 20 строчке крупнейших производителей с выпуском 6,2 т в год была ГК «Кабош», выпускающая сыр под одноименным брендом. Если «Эконива» сохранит темпы роста, то сможет войти в двадцатку крупнейших производителей сыров.

Бизнес Сельское хозяйство