Италия запретила продавать выращенное в лаборатории мясо

Власти страны хотят защитить кулинарные традиции

Технологии Мир

Фото новости: "Италия запретила продавать выращенное в лаборатории мясо"

Фото: Steakholder Foods

Парламент Италии принял закон, который запрещает в стране производство и продажу выращенного в лабораториях мяса, пишет Bloomberg. Не разрешены ни импорт, ни экспорт. Фабрики, нарушающие правила, могут быть оштрафованы на сумму до 150 000 евро и даже закрыты, а владельцы — потерять право на госфинансирования на срок до трех лет, указывает Reuters.

Закон также запрещает называть мясом продукты растительного происхождения.

Министр сельского хозяйства Италии Франческо Лоллобриджида поддержал решение властей и выразил надежду, что Евросоюз предпримет аналогичные меры. Принятый закон указывает на решимость итальянского правительства защитить «кулинарные традиции страны», отмечает агентство. Но кроме традиций есть еще и фермеры, которые таким образом получили поддержку от властей.

Европейский институт хорошего питания (GFI Europe), который представляет альтернативную белковую индустрию, раскритиковал закон. «Этот законопроект не только лишает потребителей выбора, но и изолирует Италию от инвестиций и создания рабочих мест, которые предлагает эта растущая отрасль», — сказала консультант по связям с общественностью института Франческа Галлелли.

Читать также:

14 мая 12:28

Кошельки Ozon начали использовать для нелегальных p2p-операций

2 октября 2023

Ozon разработал операционную систему для телевизоров

27 ноября 2023

В Европе могут уничтожить огромные запасы кофе и какао

«Мясо из пробирки» делается с помощью клеток, полученных от живых животных — из них выращивают продукты в биореакторах, обеспечивая сырье питательными материалами. Сингапур и США разрешили продажу такого мяса, в ЕС его производство и распространение пока не отрегулированы.

Франция в 2022 г. запретила называть продукты из растительного сырья «стейком» или «сосисками». Под запрет, однако, не попал растительный бургер. На всей территории Евросоюза с 2020 г. запрещено использование слов «молоко», «масло» и «сыр» для обозначения продуктов неживотного происхождения.

Разработкой клеточного мяса в мире сейчас занимаются 156 компаний, в том числе Nestle, Merck KGaA, Mitsubishi, JBS и др. В России тоже есть подобные проекты – например, лаборатория «Регенеративная ветеринария» Института фундаментальной медицины и биологии Казанского федерального университета разработала технологию получения мышечных клеток для создания искусственного мяса стерляди.

Российская компания steMeat собирается выпустить на рынок мясо из клеток животных в 2025 г. Компания планирует продавать мясо не под собственным брендом, а выращивать его для других предприятий, рассказывал основатель и гендиректор steMeat Данил Маклаков.

Технологии Мир