Помидоры подорожали в России в 1,5 раза

Средняя розничная цена помидоров в России на 27 ноября достигла 209,8 руб./кг, сообщил Росстат. Это на 50% больше, чем ровно год назад, и самый заметный рост среди овощей, за которыми следит Росстат. Например, огурцы за это же время подорожали только на 10% до 147,7 руб./кг.

Росстат еще не сосчитал среднюю цену за весь ноябрь, но в октябре она была рекордной для этого месяца за все время наблюдений с 2007 г., составив 175,6 руб.

По словам партнера консалтинговой компании «Нэо» Альбины Корягиной, «аномальный рост цен» к уровню прошлого года начался в августе (+18%) и продолжился в сентябре (+43,6%) и октябре (+47,5%). 

Росстат считает среднюю цену помидоров, а на полках магазинов она различается в зависимости от сорта и страны происхождения. В интернет-магазине «Магнита» азербайджанские розовые томаты можно найти за 230 руб./кг. Российские черри в «Ленте» обойдутся в 189 руб. за 200 г, или 945 руб./кг, узбекистанские помидоры в «Азбуке вкуса» — 960 руб./кг (цены из каталога на сайтах ритейлеров).

Кто виноват

Представитель Минсельхоза объясняет рост цен сезонностью — на рынок начала поступать продукция защищенного грунта и растут поставки более дорогих импортных овощей.

Обычно цены падают в августе к июльским, когда на рынок поступает много грунтовых помидоров. Сезон тепличных овощей стартует в сентябре и с этого месяца начинается постепенный рост цен, судя по данным Росстата. Но в этом году он более резкий: на 22% в сентябре к августу и на 32% в октябре к сентябрю. В 2022 г. динамика была +1% и +28% соответственно. 

Рынок помидоров в России импортозависимый — из-за ослабления рубля растут средние цены, обращает внимание президент ассоциации «Теплицы России» Алексей Ситников. Курс доллара в сравнении с прошлым годом выше почти в 1,5 раза и на 5 декабря составляет 90,67 руб./$. Долю импорта Национальный плодоовощной союз оценивает в 35%.

Корягина оценивает прошлогоднее потребление помидоров в России в 1,48 млн т, а импорт — в 292 500 т. Основным поставщиком был Азербайджан (45,7% всего импорта). Далее следуют Туркменистан (17,7%), Узбекистан (12,6%) и Турция (12,1%).

А российские овощи прибавляют в цене из-за подорожания семян, энергоносителей, логистики и повышения зарплат, ссылается на информацию от поставщиков представитель «Ленты». При этом оптовые цены российских производителей в октябре к сентябрю повысились на 13%, а в сравнении с октябрем прошлого года они даже ниже на 11%, свидетельствуют данные Росстата.

У производителей выросли издержки, подтверждает Ситников. Средняя зарплата в отрасли год назад составляла 40 000—45 000 руб., а сейчас повысилась вдвое. Некоторые тепличные комбинаты выводят часть теплиц из оборота из-за нехватки рабочих рук. Если не сокращать площади, снижается урожайность, поскольку уход за растениями становится хуже.

С сентября прошлого года к 1 декабря 2023 г. более чем на четверть выросла цена на газ (он применяется для обогрева теплиц). А на газ и электроэнергию приходится около 40% себестоимости тепличных овощей, уточнил Ситников.

Кроме того, в этом году изменился ассортимент российских тепличных комбинатов — стало меньше самых дешевых круглых томатов и больше дорогих сортов (черри, розовые томаты и др.), говорит Ситников. Компании «изменили соотношение сортов в пользу более премиальных» вслед за предпочтениями потребителей, и это тоже влияет на среднюю цену.

Что делать

Минсельхоз совместно с бизнесом и отраслевыми союзами прорабатывает возможность корректировок производства на отдельных тепличных предприятиях для увеличения более востребованных у сетей видов продукции, говорит представитель ведомства. Динамика цен на овощи находится на особом контроле министерства, заверил он. 

Ситников рассказал, что «Теплицы России» в конце ноября обратились в Минэнерго с просьбой отменить штрафы за недобор или перебор электроэнергии. Тариф на электроэнергию — 2,7 руб. за 1 кВт час, а с учетом штрафов выходит 3,7—4 руб. Отказ от штрафов позволил бы существенно снизить затраты. Shopper’s направил запрос в Минэнерго.

Как сообщали в середине ноября «Ведомости», Минсельхоз вместе с Минпромторгом и производителями тепличных овощей, отраслевыми ассоциациями, торговыми сетями рассмотрит возможность составления ежегодного плана по объему и структуре производства помидоров и огурцов. Замминистра сельского хозяйства Андрей Разин предложил тогда контролировать ситуацию с помощью мер поддержки. То есть субсидии должны выделяться только тем игрокам, которые предоставят информацию о структуре производства и не будут произвольно ее менять. 

Газета писала также, что обсуждается снижение импортной пошлины. Сейчас ставка составляет 15%, но не менее 0,08 евро на 1 кг. 

Будет ли применяться такая мера, представители Минсельхоза и Минэкономразвития Shopper's не ответили. По мнению Ситникова, снижение пошлин может разбалансировать внутренний рынок — у местных производителей не останется стимула наращивать производство.  

Связаться с представителем Национального плодоовощного союза не удалось, запросы крупнейшим производителям АПХ «Эко-культура» и ГК «Рост» остались без ответа.