В России появится аналог гида Michelin

В России появится аналог гида Michelin, сообщил «РИА Новости» руководитель Роскачества Максим Протасов. Он будет состоять из лидеров клиентского сервиса среди отелей, ресторанов и других заведений общепита.

В основе механизма — самооценка заведений, которую Роскачество будет проверять с помощью выездных или онлайн-аудитов. «Мы будем смотреть, насколько то, что заведение о себе заявляет, соответствует тому, что мы видим», — пояснил Протасов.

Также Роскачество рассматривает возможность сотрудничества с поисковыми системами, которые агрегируют отзывы пользователей. По словам Протасова, одним из шагов к созданию «русского Michelin» стал запуск в июне 2025 г. федеральной премии «Сервис-страна».

О том, что участники ресторанного рынка обсуждают создание в России собственного гида, аналогичного Michelin, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров говорил еще в сентябре 2024 г. Тогда федерация вела переговоры с Роскачеством и Минпромторгом. С 2023 г. в России действует Revizors Guide, который Федерация ревизоров гостеприимства называет аналогом гида Michelin.

Красный гид Michelin считается одним из самых авторитетных ресторанных рейтингов в мире. Его эксперты анонимно посещают рестораны, составляют подробные отчеты, а затем на их основе формируется рейтинг. Как именно оцениваются заведения, не раскрывается.

В октябре 2021 г. Москва стала первым городом в России и СНГ, где появились рестораны, отмеченные звездами Michelin. Две звезды получили рестораны Artest-Chef's Table и Twins Garden, одну — «Сэлфи», «Белуга», Grand Cru, White Rabbit, Biologie, «Сахалин» и Savva. Всего в гид вошли 69 московских заведений. Уже в марте 2022 г. Michelin приостановила свою деятельность в России из-за спецоперации.