Шоколад в России с начала года подорожал на 15%

Стоимость шоколада в России с начала 2024 г. увеличилась на 15%, приводит агентство городских новостей «Москва» данные аналитического ресурса «Чек индекс» оператора фискальных данных «Платформа ОФД». В среднем чек на плитку шоколада в январе — мае составлял 304 руб. 

Весовые шоколадные конфеты подорожали на 13% со средним чеком 346 руб. Конфеты в коробках — на 11%, здесь средний чек составил 603 руб., рассказали аналитики. 

Средний чек на шоколад и конфеты растет из-за увеличения затрат производителей какао-бобового сырья во всем мире. 

Спрос на шоколад пока растет. Число покупок шоколадных плиток выросло на 4% год к году, шоколадных конфет на развес — на 6%, шоколадных конфет — на 5%. «Спрос на шоколадную продукцию растет с общим увеличением продаж кондитерских изделий в целом, на фоне укрепления потребительской уверенности», — рассказал представитель «Чек индекса». 

В мае российские производители сладостей начали сокращать ассортимент шоколада из-за дорогого сырья. «КДВ групп», выпускающая кондитерские изделия бренда «Яшкино», перестала производить шоколад O'Zera до стабилизации цен на какао-бобы, сообщал «Коммерсантъ». Шоколад бренда недорогой, поэтому «КДВ групп» не хочет закладывать в цену себестоимость, боясь снижения спроса. Другие производители пока поднимают цены. 

Какао-бобы за последний год резко выросли в цене из-за неурожая в основных странах-производителях — Гане и Кот-д’Ивуаре. В апреле стоимость тонны сырья достигала $12 000 — в 5 раз с лишним больше, чем год назад. По данным NielsenIQ, ситуация уже сказывается на потреблении: россияне в марте—апреле стали реже покупать развесные шоколадные конфеты, фигурный шоколад и плитки шоколада.