Красная икра подорожала до исторического максимума

Розничные цены на красную икру в России в октябре 2021 г. достигли исторического максимума — 5000 руб. за кг., пишет РБК. Это на 30% больше, чем год назад и в 7,4 раза дороже, чем в октябре 2000 г. Тогда кг красной икры стоил 675,2 руб. 

Оптовые цены на икру, наоборот, снизились из-за увеличившейся в 2021 г. добычи лососевых. На Дальнем Востоке цена на горбушу в ноябре снизилась на 38% год к году — до 140 руб. за кг. В Центральной России — на 31% до 170 руб. за кг., по данным Росрыболовства. 

Красная икра дорожает в рознице из-за ажиотажа перед Новым годом. Закупать деликатес к праздникам россияне начинают в октябре. Еще одна причина — подорожавшие перевозки с Дальнего Востока в Центральную Россию. 

За год розничные продажи красной икры в России упали на 20% из-за роста цен, по данным GfK на июнь 2021 г.