Рестораны на Патриках погубила их собственная популярность

В них стали приходить менее платежеспособные клиенты, чтобы отметиться в соцсетях

Бизнес Торговля

Фото новости: "Рестораны на Патриках погубила их собственная популярность"

Фото: «Яндекс карты»

В 2025 г. район Патриарших прудов стал рекордсменом по закрытиям заведений общепита среди всех районов Москвы, сказал директор подразделения представления интересов арендаторов CORE.XP Евгений Домашенко. С начала года здесь закрылось 15 ресторанов: Cape, CuttaCutta, Champagne Charlie’s Bistro, Amy, Bocconcino, 0,75 Please, Santi, «The Рыба», Lou Lou, Focacceria, Gutai, Nude, Garda Caffé, Grassa, Re:fresh.

Garda Caffé, Champagne Charlie’s Bistro, Santi и Grassa не проработали и года. Но есть и работавшие очень долго — в частности, Bocconcino, отметил Домашенко. Или, например, закрывшийся в ноябре «азиатский гастропаб Gutai проработал больше 10 лет.

Доля общепита на Патриарших прудах снизилась с 60% до 53% с начала года, подсчитали аналитики NF Group.

Патрики теряют статус премиального кластера, говорит Домашенко. Концепция «инстаграмного» (Instagram принадлежит Meta, признанной экстремистской организацией и запрещенной в России) ресторана с высоким чеком и красивым дизайном перестала здесь работать, «срок годности локации вышел», отметил он. В 2025 г. не изменились ни цена аренды, ни трафик, продолжает эксперт. Однако над целевой аудиторией стали преобладать те, кто не является, но хочет казаться успешным. Место стало «мемным», платежеспособные гости уходят, средний чек в ресторанах падает, констатирует эксперт.

Читать также:

16 декабря 2025

«Магнит» запустил ИИ-ассистента в своем мобильном приложении

2 февраля 8:30

Замороженные ягоды за два года подорожали на 35%

12 февраля 17:39

МТС: в 2025 г. в России резко вырос спрос на старые iPhone

Аудитория изменилась несколько лет назад, вторит эксперту основатель ресторанов «Мясо & рыба» Сергей Миронов. «Стало больше приезжих, больше гостей, которые посещают рестораны ради фото в социальных сетях. Или еще девушек, которые подолгу сидят с салатом и бокалом Prosecco, рассчитывая на знакомства», — говорит он. Но в принципе заведения ценового сегмента «средний плюс», которых много на Патриках, теряют и традиционную аудиторию, отметил Миронов: люди просто меньше ходят в рестораны.

Кроме того, в районе Патриарших «банально тесно», и рынок сам себя отрегулировал, вытесняя премиальное предложение в пользу сетевых заведений, говорит Домашенко. В следующем году он ожидает дальнейшего закрытия ресторанов высокой кухни. В целом будет «переформатирование из элитного гастрокластера в мультиформатный»: на месте ресторанов открылись магазины одежды — Calzedonia, Falconeri, Intimissimi. Причем премиальные fashion-ритейлеры тоже уйдут, считает Домашенко.

Ресторатор Антон Пинский (заведения Loona, Ava, Narnia, Avocado Queen, «Магадан») считает, впрочем, что «разговоры о потере [Патриками] флагманского статуса преждевременны», а дело в общем кризисе на ресторанном рынке. Так он писал летом у себя в Telegram-канале. Пинский пояснил: «Если посчитать количество ресторанов в начале бума на Патриарших и сравнить с сегодняшним <…>, то сегодня все равно больше».

Бизнес Торговля