Роскачество нашло канцерогены и следы пестицидов в некоторых пряниках

Содержание канцерогена акриламида в «Русских пряниках» оказалось выше установленного опережающим стандартом Роскачества, говорится в исследовании организации. В пряниках марки «Полет» специалисты также нашли следы пестицида. 

Роскачество проверило пряники 20 торговых марок по 437 показателям. Все пряники оказались безопасны для здоровья. 

Инсектицид пиримифос-метил, найденный в пряниках «Полет» не нормируется в техрегламенте, но по стандарту недопустимы любые пестициды даже в следовых количествах. Этот товар не сможет претендовать на получение российского Знака качества, уточнила организация. Получить его не смогут и другие марки. 

Ни в одном из образцов эксперты не обнаружили микотоксины (могут содержаться в муке) и превышения нормы трансжиров. По стандарту пряников должна быть равномерная форма без вмятин или выпуклостей, у пряников марок «Дом пряника», «Хлебный дом», «Демичев» она была нарушена. 

В норме пряники должны «обладать ярко выраженным сладким вкусом и ароматом». Не соответствуют ГОСТу по этим показателям изделия «Дом пряника», «Вкусвилл» и «Славянский терем». Пряники компаний «Хлебный дом» и «Дом пряника» оказались непропеченными. 

Первое место в рейтинге заняли пряники марок «Наслада», «Ясная поляна», «Яшкино», на втором — «Ozon fresh» и «Каждый день», на третьем — уже указанный бренд «Полет». Самые низкие оценки получили пряники «Вкусвилл», «Демичев», «Дом пряника» и «Славянский терем». 

Роспотребнадзор объявил предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований производителям пряников «Славянский терем», «Сибирский Добрыня», «Белевский», «Демичев» и «Русские пряники». Производитель «Русских пряников» после исследования усилил контроль за качеством продукции и входного сырья и приостановил поставки некачественной продукции.