Новости16 сентября, 17:13

Мясо из гороха и коктейль с жуками

Какие инновационные продукты делают российские производители

$30

млрд

составят продажи искусственного мяса в 2025 г., по оценке Deloitte. Из них $28 млрд придется на продукты из растительного сырья, оставшаяся сумма — на мясо «из пробирки»

Россия согласна на «другое» мясо

Рынок альтернативного мяса в России составляет всего 0,7-0,8% от европейского, подсчитала в 2020 г. Deloitte Consulting.

$1,

2,

млрд

достигнет в 2023 г. рынок съедобных насекомых, по прогнозу продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Популярное

за неделю
0