Производители картофеля предложили ритейлерам единый бренд для российских сортов

Картофельный союз России предложил торговым сетям продавать картофель отечественных сортов под единым брендом, рассказала на агропромышленной выставке «Золотая осень» руководитель аппарата союза Татьяна Губина. 

«Мы предлагаем ввести общий отраслевой бренд «Ваш вкусный картофель» для продукции сортов российской селекции», — сказала Губина. Так его будет проще продвигать. Сейчас есть разные сорта («Евпатий», «Краса Мещеры», «Удача»), но каждого из них по отдельности не хватит, чтобы распространить на всю Россию.

Предполагается, что это будет фасованный картофель в сетке — не мытый, но «сухой, красивый и чистенький», отметила Губина. На упаковке должен быть указан производитель, сорт и подходящий для него вариант приготовления: для варки, жарки, запекания или тушения. Союз готов предложить каждой сети отбирать картофель на дегустациях».   

Производители считают, что общий бренд будет «полезен для маркетинга» и также его хорошо воспримут потребители. Союз придумал и слоган: «Ешь больше — живи дольше». «Картофель надо выводить из пограничной категории вредного продукта», — настаивает Губина. — Водка и селедка при вареном картофеле фон портят, а он ведь очень полезен, если его правильно потреблять».

Инициативу союз уже обсудил с крупнейшими российскими ритейлерами, уточнила Shopper’s Губина. Такой подход позволит выделить продукцию и объяснить потребителю, какой картофель подходит для разных способов приготовления. Сейчас, по ее словам, люди ориентируются на цвет кожуры, но видов гораздо больше, чем просто белый или красный. Важно ориентироваться в них, чтобы лучше использовать свойства в разных блюдах, объяснила она. 

В магазинах продается от двух до четырех сортов картофеля, рассказала замруководителя Центра развития потребительского рынка МГУ Лейла Шамузова. На выбор покупателя влияют прежде всего цена, внешний вид, сорт, калибр, страна происхождения. Исследование торговой сети «Магнит» (онлайн-опрос и фокус-группы среди потребителей, проведенные в августе — сентябре 2024 г.) показало, что 73% потребителей предпочитают покупать российский картофель, рассказала директор департамента по категорийному менеджменту ритейлера Татьяна Матюнина. 63% не знают сорт приобретаемого картофеля, информация о сорте важна только для 10% респондентов.

В «Магните» 78% продаж приходится на картофель, выращенный в России, уточнила Матюнина. При этом популярнее немытый картофель. Но спрос на отборный и мытый картофель растет: за три года доля в продажах удвоилась до 11%.

Валовой сбор картофеля в организованном секторе в 2024 г. может составить 7,5 млн т, рассказывал исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников на конференции «Агроинвестор: PRO растениеводство» в конце сентября. Это снижение после рекордного показателя в 8,6 млн т, которого российские сельхозпредприятия достигли в 2023 г.

Российский картофель сильно зависит от иностранной селекции. 98% используемых семян картофеля произведены в России, но только 9% из них — отечественной селекции, указывал Красильников. В 2022 г. из 20 сортов — лидеров в системе сертификации Россельхознадзора только пять — отечественной селекции: «Невский», «Осетинский», «Садон», «Кармен», «Прайм».