В России ожидается дефицит картофеля в 2022 г.

Причины — сокращение производства в личных подсобных хозяйствах и рост перерабатывающих мощностей

В России ожидается дефицит картофеля в 2022 г., предупредили Минсельхоз предприниматели. Причины — сокращение производства в личных подсобных хозяйствах и рост перерабатывающих мощностей, пишет «Коммерсантъ».

Если в 2021 г. на переработку ушло около 1 млн т картофеля, в 2022 г. уйдёт до 1,5 млн т, а в 2026 г. — уже до 3 млн т, прогнозирует Союз участников рынка картофеля и овощей. В 2022 г. возможен дефицит картофельных хлопьев, сырье может подорожать на 50%, сказал Алексей Анашко, индустриальный директор Mareven (выпускает картофельное пюре «Роллтон»). PepsiCo (производит чипсы Lay`s) предупреждала контрагентов о возможных перебоях продукции из-за дефицита картофеля.

Дефицит также связан с низкой урожайностью из-за засухи, заявила агрофирма «Слава картофеля». Союз участников рынка картофеля жалуется еще на торговые сети, которые не готовы принимать мелкие клубни и не заключают годовые контракты. Но источник издания заявил, что среди 3 500 производителей менее 1% согласились заключить контракт напрямую.

Дефицит придется замещать импортом. В 2020 г. в Россию ввезли 316 300 т картофеля, а на 21 ноября этого года — уже 548 900 т.

Внешняя среда