Белорусская «Санта Бремор» может начать выпуск крабовых палочек на заводе в Подмосковье

Компания «Русское море», которую контролирует белорусский переработчик рыбы «Санта Бремор», получила декларации соответствия на оборудование для выпуска крабовых палочек и имитации крабового мяса, заметил «Коммерсантъ» в данных Росаккредитации. Это линии японской Yanagiya Machinery Co., их ввезли в Россию в октябре 2022 г.

«Санта Бремор» входит в группу Santa белорусского бизнесмена Александра Мошенского. Другие активы группы — производитель молочной продукции «Савушкин продукт», сеть супермаркетов, активы в недвижимости, ресторанной и гостиничной сферах. в «Санта Бремор» входят пять заводов в Белоруссии и один в России, ежегодно выпускает более 120 000 т продукции, в том числе изделия из красной рыбы, сельди, морепродуктов, крабовые палочки.

«Санта Бремор» купила «Русское море» у структур Максима Воробьева и Геннадия Тимченко в 2013 г. В активы компании входит завод в подмосковном Ногинске, который ранее специализировался на переработке семги и форели, и выпуске икры.

«Санта Бремор» выпускала в Белоруссии рыбную продукцию, в том числе из норвежской семги, импорт которой запрещен в России с 2014 г. Весной «Санта Бремор» приостановила поставки в Россию семги и форели под брендом «Русское море» из-за сложностей с получением сырья после ужесточения западных санкций. Возможно, Белоруссия как место основного производства перестала быть интересной, считает президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.

Белорусская компания могла использовать для крабовых палочек сырье (сурими) из американского минтая, закупка которого могла тоже осложниться после начала военной спецоперации на Украине, добавляет источник газеты среди переработчиков рыбы. А импорт сурими из стран Азии в Россию быстрее и дешевле с точки зрения логистики, чем в Белоруссию, объясняет Зверев.

С 2021 г. в России наращивают выпуск сурими. К концу 2022 г. производство российского сурими из минтая выросло в четыре раза, до 24 000 т год к году, говорит президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак. А в 2023 г. выпуск сурими достигнет 52,5 т, добавляет президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота Алексей Осинцев. По мере ввода новых судов производство будет расти, что позволит полностью заместить импорт из стран Юго-Восточной Азии, говорит Осинцев.