Производитель лапши «Доширак» может начать выпускать муку в России

Структуры производителя лапши быстрого приготовления «Доширак» могут начать выпускать муку в Тамбове. ООО «Доширак рус» в конце октября учредило ООО «Доширак Тамбов мукомольная компания», адрес которого совпадает с адресом тамбовского мельничного комплекса «Монолит». Изменения в ЕГРЮЛ заметил «Коммерсантъ». «Монолит» может перерабатывать до 350 т зерна в сутки, выпуская 270 т муки.

«Доширак рус» — дистрибуторская структура южнокорейского производителя лапши быстрого приготовления, снеков и напитков Paldo Co. В России лапша выпускается на двух предприятиях — «Доширак коя» в Подмосковье и «Доширак Рязань». В 2022 г. выручка «Доширак рус» выросла на 38,5%, до 19,76 млрд руб., чистая прибыль — в 2,2 раза, до 4,57 млрд руб.

«Доширак рус» интересовалась мощностями «Монолита» и уже могла арендовать часть площадей, утверждает источник газеты на рынке. А «Доширак Рязань» искала менеджеров по закупке зерновых в Тамбове.

У «Доширака» могут быть специфические требования к показателям используемой муки, в частности к белизне, сказал гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько. Он не исключил, что компания решила сама заняться выпуском для контроля качества ингредиента. По его словам, рентабельность мукомольного бизнеса выросла в последние несколько лет из-за относительно низких цен на зерно на внутреннем рынке.

Собственный выпуск муки имеет смысл только для крупного производителя макаронных изделий, уверяет президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич. Собственную муку выпускают крупнейшие российские производители макарон из твердых сортов пшеницы — «Макфа» и «Си групп» («Шебекинские», Maltagliati), сказал исполнительный директор Национальной ассоциации производителей макаронных изделий Сергей Немировский. Один из крупнейших конкурентов «Доширака» — «Маревен фуд сэнтрал» («Роллтон», Bigbon) использует муку российских производителей.