Россияне стали пить больше просекко и меньше виски

Отъезд некоторых россиян в прошлом году изменил спрос на премиальный алкоголь и ассортимент компании, рассказала на конференции ProFood-2023 директор по электронной коммерции Simple Group Полина Росс. «Большую часть начал занимать наш прекрасный пол. Это просекко, розе, кава. <...> Мы понимаем, что мы больше какое-то время коммуницировали с женской аудиторией. Мы даже tone of voice [принципы общения с аудиторией] изменили, потому что девушки по-другому смотрят на рекламу и реагируют на другие триггеры», — отметила Росс.

Президент Союза производителей алкогольной продукции (СПАП) и вице-президент ГК «Руст» Игорь Косарев подтверждает растущую популярность игристого, и особенно просекко. Он говорит, что это мировой тренд: потребители ищут альтернативу французскому шампанскому, а просекко отличается хорошим качеством и невысокой ценой. По данным NielsenIQ, продажи шампанского в январе — апреле упали год к году на 19,7%.

На винном рынке изменилось регулирование, отмечает директор центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз. Акцизы на виноградосодержащие напитки (в них допустимо 50% вина, остальное — добавки) повысили с 2020 г., из-за чего они подорожали. Часть потребителей переключились с них на обычное игристое, поскольку разница в цене стала не так заметна. В I квартале продажи виноградосодержащих напитков упали на 79,6%, до 271 500 дал.

В январе — апреле продажи игристого вина выросли на 3,9%, несмотря на значительный рост цен на 14% за тот же период, говорится в материалах NielsenIQ (есть у Shopper’s). В 2022 г. игристые вина тоже были популярны: продажи увеличились на 8,7% до 20,4 млн дал, по данным Росалкогольрегулирования.

Потребление крепких напитков тоже растет, говорит Дробиз. По данным Росалкогольрегулирования, продажи коньяка в I квартале выросли на 8,5%, до 3,3 млн дал, ликероводочных изделий крепостью более 25% — на 31,7%, до 3,3 млн дал, водки — остались практически неизменными на уровне 18,5 млн дал.

В кризис всегда растет потребление крепкого алкоголя, говорит Дробиз. К тому же россияне стали меньше ездить за рубеж и «потому выпивают дополнительные объемы в России». По данным NielsenIQ, в январе — апреле в ритейле заметнее всего среди крепких напитков выросли продажи джина (+32,8%). А вот продажи текилы снизились на 39%, виски — на 10%, рома — на 4,7%.

В сентябре — декабре 2022 г. компании искали возможности для параллельного импорта, и уже к Новому году ассортимент удалось восстановить, рассказал на ProFood-2023 директор по электронной коммерции Metro Денис Марфутин. Но продукция стала дороже — бутылка виски Chivas теперь стоит уже не 2500 руб., а 3500-4000 руб., отметил он. Это связано с тем, что сейчас товары приходится везти через посредников.

Рост цен подтверждает и NielsenIQ: в январе — апреле 2023 года коньяк и текила подорожали более чем на 20%, бренди — на 5,9%, вермут — на 7,1%.

Из-за роста цен производители и потребители ищут альтернативу. «Не для всех теперь виски за 4000 руб. — это о’кей. Бюджеты и доходы не изменились. Соответственно спрос сместился в более низкую категорию, <...> более активно стали продаваться дистилляты импортные, но разлитые в России. <...> Это укладывается в бюджет и удовлетворяет потребность пить крепкий алкоголь, но уже не водку», — отметил Марфутин.

Тенденцию к локализации производства подтверждает и Косарев. По его словам, до 2022 г. около 20% виски, потребляемого в стране, было местного производства, а в 2022-м — уже около 45%. Розлив из импортных дистиллятов позволяет снизить себестоимость производства и цену продукции для потребителя. По данным NielsenIQ, стоимость виски сократилась на 5,5% в январе — апреле 2023 г.