Metro будет развивать сеть шоурумов в России

Это площадки для обучения поваров и заключения контрактов по поставкам товаров

Бизнес

Фото новости: "Metro будет развивать сеть шоурумов в России"

Шоурум Metro. Фото: Metro

Сеть Metro решила развивать в России формат шоурумов. Это площадка для мастер-классов с кухней и выставочной зоной, где будут представлены товары собственных торговых марок (СТМ), говорится в сообщении Metro.

Клиенты Metro смогут брать помещения в аренду, чтобы использовать ее для обучения и презентации меню. Также в шоуруме они смогут заключить договоры на поставки товаров ритейлера и познакомиться с новинками ассортимента, который разрабатывается специально для гостинично-ресторанного бизнеса, объясняет Metro.

Пилотный проект шоурума Metro тестировала в Казани с 2021 г. За 2022 г. в локации прошли обучение более 1300 шеф-поваров, а Metro заключила контракты с почти 1000 новых бизнес-партнеров. Доля Metro на рынке ресторанной индустрии Казани достигла 16%. Сейчас шоурум открылся в Нижнем Новгороде, в 2023 г. откроется еще несколько локаций в других городах. В каких именно — компания не уточняет.

Metro — крупнейший поставщик ресторанного бизнеса в России, говорит замгендиректора «Metro Россия» Йоханнес Толай (его слова приводятся в сообщении). В России у ритейлера есть 93 торговых центра в 51 регионе, в компании работает 11 000 человек. за 2021-2022 финансовый год выручка российского подразделения Metro составила 2,9 млрд евро.

Бизнес