В Москве за год закрылось 15% кофеен

За год по август 2026 г. число кофеен в крупнейших российских городах сократилось на 3%, до 7700 точек, подсчитали аналитики сервиса «2ГИС». Сильнее всего среди крупных городов число кофеен сократилось в Москве — на 15%, до 2500 заведений. В Нижнем Новгороде их стало меньше на 5,4%, до 106 точек, в Новосибирске — на 4%, до 335, в Казани — на 3,4%, до 197.

При этом в Санкт-Петербурге количество кофеен не изменилось и составляет 1600 точек. В некоторых городах, напротив, число заведений заметно выросло. Например, в Ростове-на-Дону их стало больше на 47%, до 450 точек, в Воронеже — на 14%, до более чем 200, в Уфе — на 11%, примерно до 200.

Основатель Telegram-канала «Продукт медиа» Михаил Лачугин связывает сокращение числа кофеен в Москве с избыточным предложением, пишут «Ведомости». По его словам, жители столицы стали рациональнее подходить к расходам.

Закрытия также часто связаны с внутренними проблемами конкретных заведений: неудачной концепцией или продуктом, несоответствием целевой аудитории, высокой кредитной нагрузкой или ошибками при выборе локации, рассказала изданию директор направления стрит-ритейла NF Group Ирина Козина.

Сокращается не только число кофеен. По данным «2ГИС», за год в Москве количество кафе уменьшилось на 10,3%, до 3929 точек, ресторанов — на 4,7%, до 2826, заведений быстрого питания — на 3,6%, до 8063. При этом общее число заведений общепита в городе практически не изменилось и составляет около 32 700.

На рынок общепита также повлияла налоговая реформа. В начале 2026 г. порог выручки для освобождения от НДС снизили с 60 млн до 20 млн руб., что ударило по заведениям общепита. Некоторые из них начали закрываться, сообщали «Известия». В качестве меры поддержки российские власти решили освободить часть ресторанов и кафе от уплаты НДС до конца 2026 г.