Stardogs открыл первую мини-блинную «БлинХочешь?»

Сеть быстрого питания Stardogs открыла первую точку «БлинХочешь?», рассказал представитель компании. Фудтрак поставили 29 июня в химкинском парке развлечений «Сказочный бор», он запущен в тестовом режиме. Когда и где заработают следующие мини-блинные, представитель Stardogs не уточнил.

В меню восемь видов блинов: с вареной сгущенкой и соленым арахисом, с вишневым и с клубничным джемом, с орехово-шоколадной пастой, с жюльеном, с ветчиной и сыром, с курицей и картофельным пюре, а также рулле от стардогс — с сосиской и пюре. Стоят они от 280 руб. до 380 руб.

О планах Stardogs открыть блинные стало известно осенью прошлого года. Решение компания объяснила трендом на русскую кухню. Было обещано «лаконичное меню», с которым легче сохранить вкус и качество при быстром обслуживании.

За полтора года Stardogs запускает уже второй новый для себя формат: прошлой весной заработали киоски «Ура! Шаурма». Представитель сети говорит, что проект с шаурмой признали эффективным, точек уже 10, семь из них — по франшизе.

Stardogs работает на российском рынке больше 30 лет, у нее есть также заведения в Грузии, Армении и Узбекистане. В последнее время сеть немного сократилась: в прошлом году у нее было больше 200 точек, сейчас — 190 (данные компании).

Управляет компанией ООО «Маркон». Его выручка в 2025 г. выросла на 7%, до 1,2 млрд руб., чистая прибыль упала на 15%, до 23,4 млн руб.

Новый проект может быть успешным, так как Stardogs в новом формате предлагает простой и понятный продукт — блины с разнообразными начинками, считает основатель сети блинных «Теремок» Михаил Гончаров. Но он сомневается в эффективности небольшой точки: она не всегда может окупиться при нынешних высоких зарплатах на рынке. «Кроме того, москвичи отвыкли от еды на улице, — говорит ресторатор. — Даже кофейни формата to go стараются ставить несколько посадочных мест, чтобы посетители могли перекусить в помещении».