У магазинов Eurospar в Москве появились летние кафе

У супермаркета Eurospar в Москве на Большой Черемушкинской появилось летнее кафе, заметил Shopper’s.

В Москве сеть действительно оборудовала некоторые магазины летней зоной кафе, говорит директор по маркетингу и клиентскому сервису «Спар миддл Волга» (сеть супермаркетов Spar, Eurospar) Елена Кульпина. На Большой Черемушкинской она рассчитана примерно на 40 посадочных мест. Второе кафе работает в магазине на Цветном бульваре, в нем около 20 мест. Возможность организовать кафе есть в некоторых отдельно стоящих магазинах.

Ежегодно такие кафе компания открывает в Нижнем Новгороде, говорит Кульпина. Супермаркеты и внутри оборудованы зонами, куда можно принести и еду, приготовленную местным шеф-поваром. По словам Кульпиной, они популярны у покупателей, а в летнее время столики на улице позволяют увеличить посадочных количество мест.

«Спар миддл Волга» управляет сетью из 134 супермаркетов Spar, Eurospar в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге, городах Центрального и Приволжского федеральных округов. Компания относится к группе «Сладкая жизнь». Ее в 1992 г. основал в Нижнем Новгороде Альберт Гусев. В «Сладкую жизнь» входит также сеть дискаунтеров Smart и франчайзинговая сеть «Авокадо» (5807 магазинов), дистрибутор «Свит лайф фудсервис» (поставки продукции для кафе, ресторанов, гостиниц, производство морепродуктов), Чернышихинский мясокомбинат. Оборот группы в 2025 г. составил более 400 млрд руб.

Сейчас ритейлеры все больше стараются быть похожими на общепит, открывая в разных вариациях кафе в своих магазинах, говорит партнер Retaility Дмитрий Токарев. Это способ привлечь больше клиентов и продвигать продажи готовой еды, которые пока остаются одним из самых быстрорастущий направлений в продуктовом ритейле. Но летние кафе открывают все же нечасто, поскольку зачастую есть технические ограничения для их размещения, добавляет эксперт.

По данным аналитической компании NTech, в I квартале продажи готовой еды в России выросли на 14,3% в натуральном выражении и на 21,7% в деньгах по сравнению с аналогичным периодом 2025 г.

Торговая сеть «Перекресток» в 2023 г. объявила об открытии летних веранд, которые работали по модели самообслуживания. Открылось по одной в Москве и Анапе, дальше планировались Санкт-Петербург и Сочи. Под летние веранды отводилось от 25 кв. м до 38 кв. м, где могут разместиться от 16 до 22 гостей. Сеть планировала в дальнейшем расширить проект на все города присутствия. Сейчас такие кафе работают в Сочи, сказал Shopper’s представитель X5.