«Додо пицца» собирается открыть до 200 пиццерий в Мексике

«Додо пицца» собирается начать работу в мексиканском городе Гвадалахара, свидетельствуют вакансии управляющей сетью Dodo Brands на одном из рекрутинговых сайтов. Компания подыскивает бизнес-девелопера, который поможет партнеру-франчайзи запустить пиццерии в новой стране.

Dodo Brands действительно готовится к выходу на рынок Мексики, подтвердил Shopper’s представитель компании. Точный срок будет объявлен ближе к открытию первых точек. Компания видит там «высокий потенциал для устойчивого роста». Долгосрочные планы предусматривают развитие сети до 200 ресторанов по всей стране в течение ближайших 10 лет.

В Мексике один из крупнейших и самых быстрорастущих в мире рынков ресторанов быстрого обслуживания с населением 130 млн человек, а также одно из самых конкурентных направлений, на которые Dodo Brands выходила за всю историю, объясняет представитель Dodo Brands. В октябре 2025 г. Dodo Brands посетила страну, изучила рынок Мехико и Гвадалахары и провела первые встречи с будущим локальным мастер-франчайзи, рассказывает представитель компании.

Dodo Brands входит в топ-7 крупнейших фудсервис-компаний Европы, указывала она сама в июне прошлого года. Выручка в 2025 г. увеличилась на 22%, до 144 млрд руб., сообщает она на сайте. У нее 1599 точек («Додо пицца» и кофейни «Дринкит») в 26 странах как собственных, так и франчайзинговых. Помимо России, они открыты в Армении, Белоруссии, Катаре, Болгарии, Хорватия, Кипр, Эстония, Грузия, Индонезии, Вьетнаме, Казахстане, Кыргызстане, Литве, Нигерии, Польше, Румынии, Монголии и др. Также компания объявляла о планах выйти на рынки Марокко, Ирака, Венгрии.

У компании есть цель увеличить количество пиццерий за рубежом в 10 раз по сравнению с текущим, сообщала она в стратегии до 2030 г. Общее количество заведений (пиццерии и кофейни) должно достичь 4000 — это 2000 пиццерий в России и 1000 за границей, а также 1000 кофеен по всему миру.

«Додо пицца» активнее других осваивает международные рынки и часто те, на которые еще не выходили российские компании, говорит основатель франшизы «Мясо & рыба» Сергей Миронов. В частности, пока нет и примеров выхода российского общепита в Мексику. В этой стране сильно развит местный общепит, то есть предстоит очень высокая конкуренция. К тому же рынок небогатый — люди там не готовы много платить, отмечает ресторатор. Вероятно, компания оценила рынок и нашла местного партнера-франчайзи, предполагает он. Миронов отметил, что «Додо пицца» сильна в IT-технологиях, которые позволяют правильно анализировать рынок, обеспечивать быструю доставку, оптимизировать операционные затраты. Это обеспечивает им конкурентное преимущество как в России, так и на других рынках.

В последние несколько лет российские рестораторы чаще всего выходили на рынок ОАЭ, поскольку там много русских — проекты во многом рассчитаны на них, добавил Миронов. Но далеко не все проекты оказались успешными.