Крупнейшие производители молочной продукции поднимут отпускные цены на 5-15%

«Эйч энд Эн трейд» (бывшая российская структура Danone; бренды Actimuno, «Актибио», «Даниссимо», «Простоквашино» и др.), с 1 сентября поднимет отпускные цены на часть молочного ассортимента на 5,3%. Об этом производители уведомили торговые сети, с копиями писем ознакомилась «Фонтанка».

Другие производители молочной продукции тоже повышают отпускные цены. Так, продукция «Вимм-билль-данн» (входит в PepsiCo; марки «Домик в деревне», «Чудо») подорожает на 7,2% с 16 августа, а «Милком» (бренды «Село Зеленое», «Молочная речка», «Кезский сырзавод» и др.) — на 5-15% в зависимости от категории, жирности и вида упаковки. Какие конкретно позиции подорожают, производители обещают уточнить позже.

«Вимм-билль-данн» повышает цены из-за роста себестоимости, объяснила компания в письме. У компании на 10% выросли затраты на молочное сырье и молочные ингредиенты, транспортные расходы — на 20% из-за дефицита водителей и высокой амортизации транспорта, объясняет компания. Из-за дефицита рабочей силы «Вимм-билль-данну» приходится больше платить персоналу.

«Виола», выпускающая сыры Viola и сыр Laplandia, поднимет цены из-за роста затрат на молоко (на 4,5%), сухие молочные ингредиенты (15-20%) и фруктово-ягодные наполнители (7-10%), пленку (12%) и транспортную логистику (30%). «Экомилк» повысит цены на творог на 3%, масло — на 5-10%, «Пискаревский молзавод» (молоко «Клевер», «Пискаревское») — на 10%. Компания сдерживала цены два года, уточнил коммерческий директор предприятия Георгий Житмарев. Производители отмечают в письмах, что перекладывают в цену не все возросшие издержки, указывает «Фонтанка».

В 2024 г. на российском рынке возник дефицит молочных жиров, сказал Житмарев «Фонтанке». По его словам, нехватку российские производители покрывали за счет импорта из Белоруссии и Новой Зеландии, но в 2024 г. произошел скачок цен на жиры.

Розничные сети пока не приняли заявленное подорожание и ведут переговоры, говорят опрошенные изданием представители ритейлеров. Они не исключают, что какое-то время будут сдерживать рост цен, торгуя популярными товарами в минус. Впрочем, от части сильно подорожавших товаров торговые сети могут и отказаться, из-за чего ассортимент на полках уменьшится, предупреждает топ-менеджер одной из региональных сетей.

В первом полугодии 2024 г. производство молочной продукции в России выросло на 3%, приводил «Коммерсантъ» данные Союзмолока. Значительнее всего выросло производство сливок за январь—май — на 23%, до 146 500 т, мороженого — на 14%, до 260 300 т, и йогурта — на 13%, до 330 600 т. Но цены при росте выпуска продукции не снизились, а выросли, пусть и ниже уровня продовольственной инфляции.