Калужский «Кристалл» придумал замену джин-тонику и ром-коле в банках

Калужский ликеро-водочный завод (КЛВЗ) «Кристалл» придумал, как сохранить приемлемую для россиян цену готовых алкогольных коктейлей после изменения акцизов. Традиционные слабоалкогольные коктейли подпали под резкое повышение, а крепкие напитки — нет. Поэтому «Кристалл» разработал коктейли крепостью 20% на основе джина, рассказал председатель совета директоров и владелец компании Павел Победкин на дне инвестора КЛВЗ, который прошел 9 февраля на Московской бирже.

Новые коктейли будут продавать под брендом Bist, они будут со вкусом лимонного тарта и манго-маракуйя, уточнил Победкин в разговоре с Shopper’s. Он ожидает, что коктейли появятся в продаже уже в феврале.

Bist — альтернатива слабоалкогольным коктейлям (ром-кола, виски-кола, джин-тоник и т. п.), которые делают из спирта и ароматизаторов. Они обычно имеют крепость 6-9%. Раньше акциз для них рассчитывался в зависимости от содержания спирта. Такой подход действует до 1 мая 2024 г.: ставка составляет 514 руб. за литр безводного спирта. То есть 15 руб. за 0,5 л коктейля крепостью 6% и 23 руб. при крепости в 9%. А с 1 мая акциз составит 141 руб. за литр готовой продукции или 70,5 руб за 0,5 л. Для напитков же с содержанием спирта свыше 18% сохраняется исчисление акциза в зависимости от крепости по ставке 643 руб. за литр безводного спирта.

Получается, что «Кристалл» с тех же 0,5 л заплатит 64 руб. акциза, но потребитель получит напиток в 2-3 раза крепче, чем обычный — слабоалкогольный напиток, говорит Победкин. Его будут продавать за 199 руб. за бутылку 0,25 л. По его мнению, покупатели умеют считать и наверняка выберут более выгодное предложение. А за счет использования джина в качестве основы напиток будет иметь не такой ярко выраженный спиртовой вкус. Его можно употреблять в чистом виде. А тем, кто захочет более легкий коктейль, Победкин предложил разбавить напиток минеральной водой. По его словм, в дальнейшем КЛВЗ рассмотрит производство похожих напитков на основе рома и виски.

Изменение правил расчета акцизов уничтожит индустрию слабоалкогольных коктейлей, предупреждали в письме министру финансов Антону Силуанову их производители «Браво премиум» (входит в ГК «Руст»), «Мегапак», «Перспектива». Их средняя цена за литр вырастет с 241 до 538 руб. 

И при увеличении цены потребители, скорее всего, перейдут на более крепкие напитки. «Цена градуса» окажется самой высокой именно у коктейлей — 75 руб., говорилось в письме (Shopper’s с ним ознакомился). А, например, а в 29%-ной настойке она составит лишь 23 руб. Так власти борются с так называемым «шмурдяком» — некачественной продукцией из воды, спирта и ароматизаторов, объяснял «Известиям» источник в правительстве.

Вряд ли 20%-ные напитки станут полноценной заменой, полагает независимый эксперт (бывший руководитель пивной комиссии Опоры России) Алексей Небольсин. Слабоалкогольные напитки покупает молодая аудитория, в основном девушки — им вряд ли понравится слишком крепкий напиток. А мужчины предпочтут что-то более крепкое, считает он. Часть потребителей вероятно перейдет на пиво, пивные напитки и сидр, считает директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз. Но переход на более крепкий алкоголь маловероятен, уверен он.

По данным NielsenIQ, коктейли стали самой быстрорастущей категорией алкоголя в 2023 г. — продажи в натуральном выражении увеличились на 40,6%. 

Такая динамика может быть связана в том числе с тем, что эти напитки постоянно «мигрируют» из одной категории в другую для экономии акцизов, думает Небольсин. Чаще всего в последние годы их выдавали за пивные напитки: внутри бутылки фактически находится коктейль на основе спирта, а на этикетке написано, что это пивной напиток. В 2023 г. после массовых отравлений псевдопивным напитком «Мистер сидр» (в нем обнаружен метиловый спирт) власти ужесточили контроль за такими производителями. И, вероятно, это одна из причин такого роста, рассуждает Небольсин. Кроме того, часть потребителей в последние годы переходила на коктейли после сокращения рынка винных напитков (прежде всего, негазированных): в 2020 г. на них выросли акцизы, и производителям стало невыгодно их выпускать, говорит Дробиз. 

Но резкое увеличение акцизов снова создает почву для различных манипуляций для снижения налоговой нагрузки, предупреждает Небольсин.

Напитки на основе виски и джина — не ноу-хау «Кристалла». Например, крупный производитель и дистрибутор Ladoga в марте 2023 г. выпустил готовые коктейли «Царская» крепостью 30–35% — сливочно-кофейный Black Russian на основе водки, Negroni с джином и ликером, а также Old Fashioned и Manhattan на основе виски. Но в отличие от слабоалкогольных коктейлей в небольших упаковках (ready to drink) это продукция «отложенного и более цивилизованного потребления — ready to serve (готовые к подаче)», считает президент Ladoga Вениамин Грабар. Он не ждет, что большая доля аудитории слабоалкогольных коктейлей перейдет на эту продукцию, скорее, это будет пиво. Также, возможно, производители будут повышать градус коктейлей, чтобы не попадать под повышенный акциз, полагает он.

В целом готовые коктейли — перспективная категория, говорит представитель «Магнита». По его словам, популярность джина, виски и рома может подстегнуть спрос, если эти напитки будут использовать в готовых коктейлях.